辣椒行業的調研報告範文

辣椒行業的調研報告範文（精選3篇）

辣椒行業的調研報告範文 篇1

　　（一）主要問題

　　1.種植成本上升，勞動力緊缺，基地規模化難以實現。隨着人工、土地流轉成本上漲，辣椒種植成本也逐年攀升；辣椒產地大多在偏遠貧困農村，難以使用農田機械降低勞動成本，隨着農村青壯勞力大量湧入城鎮，勞動力不足已成爲辣椒規模化發展的障礙。

　　2.全產業鏈深度開發不夠，產品科技含量低。目前我國幹辣椒製品仍處於初加工階段，深加工企業少。幹辣椒加工製品企業與科研院所的’聯繫不緊密，研發創新能力不足，不能緊跟市場需求開發新產品、延長產業鏈。

　　3.產業底數不清，影響生產決策。我國未將幹辣椒作爲一箇獨立的品類進行單獨統計，以至於種植面積、產量、消費量等產業底數不清，各地生產者主要根據當地市場價格決定，影響生產決策的科學性。

　　（二）風險分析

　　1.幹辣椒價格變動幅度較大。一是自然災害發生頻繁、遊資炒作等情況導致幹辣椒價格波動幅度較大，二是由於冷庫基礎設施較少、幹辣椒不耐儲等特殊性，價格易大幅波動。

　　2.國際貿易形勢嚴峻，印度辣椒對我國衝擊較大。由於印度進口到中國的商品可以享受最惠國稅率待遇，加上泰國、印度等勞動力成本較低的國家發展辣椒產業潛力大，特別是印度椒相較我國辣椒而言辣度高、價格低，未來對我國的辣椒市場衝擊可能較大。

辣椒行業的調研報告範文 篇2

　　幹辣椒具備當年種當年收、技術要求低、見效快等特點，許多有一定產業基礎的貧困地區都將其作爲扶貧項目加以推動。據估計，在中西部貧困縣中，約有1/4發展幹辣椒產業，對促進貧困戶增收與貧困縣“摘帽”發揮了重要作用。

　　（一）主要經驗做法

　　1.建立扶貧車間，集中零散土地，加強企業培養。建立扶貧車間，僱傭貧困人口。推行“辣椒股份”模式，允許貧困戶以土地入股，將零散土地集中起來，發展規模種植，引領村民組建辣椒專業種植合作社；通過“土地流轉金+務工工資+年終分紅”模式，增加貧困戶收入；此外通過加強龍頭企業培育，以增強主體實力，提高規模生產程度。

　　2.根據實際情況確定經營模式。根據自身經濟和地方企業和合作社的情況，各地區制定了符合實際發展需求的經營模式。如“合作社+基地+農戶+直銷”模式，爲農戶提供產前、產中、產後的系列服務。以基地爲依託向周圍輻射，形成了合作社引領農戶抱團闖市場的良好格局。“基地+協會+農戶”模式，基地統一提供種子、農藥和肥料，並與椒農簽訂回收合同，制訂保護價。

　　（二）典型案例分析

　　1.河南省柘城。柘城被農業農村部命名爲“中國三櫻椒之鄉”，也是大別山片區連片扶貧開發重點縣，貧困人口占10%。近年來，柘城以打造中國辣椒第一縣爲目標，實施“辣椒經濟”發展戰略，20xx年辣椒產業帶動脫貧人數佔全縣脫貧總人數的35%。主要採取3種措施：一是土地入股；二是建立扶貧車間，先鼓勵貧困戶加入辣椒的`邊緣產業，待獲得更多的流動資金後，再進一步參與到辣椒種植當中；三是確立“基地+協會+農戶”的經營模式，通過基地統一提供種子，保證種質資源。協會爲種植戶提供技術指導，幫助農戶聯繫訂單。政府提供各項經濟補貼與扶持以保證辣椒質量、穩定農戶收益。

　　2.貴州遵義蝦子鎮。依託交易市場的地理優勢，蝦子鎮辣椒產品主要通過就近的蝦子辣椒市場進行流通。蝦子鎮現有辣椒標準育苗大棚48個，種植面積保持在～3萬畝。採取政府引導的方式，示範引導羣衆積極參與種植辣椒，以“公司（合作社）+基地+農戶”的發展模式鼓勵大戶、家庭農場擴大規模種植。遵義辣椒龍頭企業在脫貧工作中發揮了重要作用。如“辣三娘”聘請的工人均爲周邊鄉鎮貧困人口，失地農民以及留守婦女，直接幫助8戶貧困戶，資助了12個貧困兒童完成學業，以此帶動周邊貧困戶脫貧。

辣椒行業的調研報告範文 篇3

　　（一）完善辣椒市場調控機制，穩定生產者收入預期。一是加強政府對辣椒產區的支持與扶植；二是加強幹辣椒信息監測平臺建設；三是做好市場淡旺季的供需調整，合理調整淡旺季供給差異；四是合理控制幹辣椒的進出口規模。

　　（二）加大科技投入，強化品種選育。一是加大對辣椒新品種選育，豐富辣椒種質資源；二是抓好名優地方特色辣椒品種的提純復壯；三是加強對高色素、高抗性等辣椒種質資源的引進，對中國辣椒品種進行改良。

　　（三）提高幹辣椒精深加工能力。一是加大高新技術在辣椒綜合深加工中的應用；二是建立辣椒原料及深加工產品的統一評價體系，提高辣椒及深加工產品的檢測水平，確保內銷產品與國際貿易產品的質量標準相一致，逐步加大國內深加工產品的`競爭力。

　　（四）加強龍頭企業培養，提高產業化水平。一是培育一批起點高、帶動力強的辣椒深加工龍頭企業；二是實行強強聯合或資產重組，減少重複建設，構建技術先進、抗風險能力強的中大型深加工企業集團；三是逐步培育具有特色和知名度的深加工拳頭產品，打造名牌產品或名牌企業。