2025關於大學食堂菜價調查報告（通用5篇）
2025關於大學食堂菜價調查報告 篇1
一、調查對象：學生
二、調查背景：
學校現有在校學生7000餘人，到食堂就餐人次每天在5000餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
（一）質量：
1、對於菜品價格，60%的學生認爲能夠承受。30%的學生認爲價格偏高，其中，10%的學生認爲葷菜的價格太高。
2、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
(二)服務：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認爲不滿意。究其不滿意的原因，表現爲：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經常被打錯菜。我們發現，食堂在服務方面的一些細節還有待提高，比如職工的個人衛生方面。只有7%的同學認爲乾淨，衛生直接影響同學們的就餐,其後果是不可忽視的.就餐時遇到問題,大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78.3%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的爲同學服務。工作人員的服務態度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認爲滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都不是很好,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最後一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，同學們的飲食安全和滿意度纔是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利於提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
（三）衛生：
關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認爲食堂衛生狀況有待於進一步改進，30%的.學生認爲一般，10%的學生認爲滿意，10%的學生認爲很差。其中問題有：
1、食堂衛生管理不規範，責任心不強，清洗力度不夠。
2、用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。
（四）餐卡：
在被調查的學生中，反映的問題歸納爲：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人爲因素造成卡失磁補卡收費不合理。
（五）最關心餐廳的哪個方面
價格
口味
服務態度
分量
四、總結：
這次調查及分析歷時一箇星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、製作、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最後在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意願改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。
對這令人滿意的果實的取得，首先在於我院領導的正確指引和和關懷。不管遇到什麼問題，我院領導總是幫助我們解決，爲我們的調查提供了物質基礎和思想指南。其次，應該歸功於我們部門成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們部門艱苦奮鬥、勤奮、創新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。
再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷印發的太少，採訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看着大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作爲一箇調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意願，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？
當然，在調查的過程中，我們也學到了很多東西，從做事到做人，我們都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛鍊了我們的能力，還磨練了我們的耐心和毅力，使我們學會了喫苦耐勞，尤其是提高了我們怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。
五、建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小喫，注意營養搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭髮、蟲子、石子之類不該出現在飯碗裏的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作爲消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，爲此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監督。
總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在着一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令後勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
2025關於大學食堂菜價調查報告 篇2
我校有7000餘名學生，爲了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查
一、 調查對象：學生
二、 調查背景：
學校現有在校學生7000餘人，到食堂就餐人次每天在5000餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運 行和學生的身體健康。
三 、調查內容：
（一） 質量：
1、 對於菜品價格，60%的學生認爲能夠承受。30%的學生認爲價格偏高，其中，10%的學生認爲葷菜的價格太高。
2
、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。
3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
(二)服務：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認爲不滿意。究其不滿意的原因，表現爲：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經常被打錯菜。我們發現，食堂在服務方面的一些細節還有待提高，比如職工的個人衛生方面。只有7%的同學認爲乾淨，衛生直接影響同學們的就餐,其後果是不可忽視的.就餐時遇到問題,大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78.3%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的爲同學服務。工作人員的服務態度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認爲滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都不是很好,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最後一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，同學們的飲食安全和滿意度纔是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利於提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
（三） 衛生：
關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認爲食堂衛生狀況有待於進一步改進，30%的學生認爲一般，10%的學生認爲滿意，10%的學生認爲很差。其中問題有：
1、食堂衛生管理不規範，責任心不強，清洗力度不夠。
2、 用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。
（四）餐卡：
在被調查的學生中，反映的問題歸納爲：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人爲因素造成卡失磁補卡收費不合理。
（五）最關心餐廳的哪個方面
大一大二 大三總
價格10 30 40 80
口味 1333 46 98
服務態度 5 27 14
分量 124 16 32
四 、總結：
次調查及分析歷時一箇星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、製作、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最後在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意願改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。
對這令人滿意的果實的取得，首先在於我院領導的正確指引和和關懷。不管遇到什麼問題，我院領導總是幫助我們解決，爲我們的調查提供了物質基礎和思想指南。 其次，應該歸功於我們部門成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們部門艱苦奮鬥、勤奮、創新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。
再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
價格, 總體, 80,50%
關心食堂問題價格, 大一, 10,價格, 大19%三, 40,25%
但是，我們在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷印發的太少，採訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看着大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作爲一箇調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意願，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？
當然，在調查的過程中，我們也學到了很多東西，從做事到做人，我們都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛鍊了我們的能力，還磨練了我們的耐心和毅力，使我們學會了喫苦耐勞，尤其是提高了我們怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。
五、建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小喫，注意營養搭配。2、飯菜價格適中，適當增加分量。3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭髮、蟲子、石子之類不該出現在飯碗裏的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作爲消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，爲此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監督。
總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在着一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令後勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
2025關於大學食堂菜價調查報告 篇3
一、課題的確定
我們小組成員決定找一箇關於校內的更貼近我們生活的課題，同時在我們學校食堂現在浪費現象比較嚴重，而且衛生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題“內科大學生食堂飯菜浪費情況調查分析”，希望能使浪費情況有所改善，同時能對食堂的飯菜質量和衛生狀況有所影響。
二、調查方法及對象
(1)通過發放問卷的方式對在校學生進行隨機調查，瞭解大家平時有無浪費情況，以及對飯菜浪費情況的一下看法。發放問卷50份，收回46份。
(2)通過問卷形式對食堂的餐具回收、衛生等工作人員進行調查，瞭解飯菜浪費的具體情況。問卷由口頭形式進行調查，共發放問卷(2)25份，有效問卷21份。
三、調查結果簡述
大部分同學一天三餐都在學校食堂，很多同學承認有過倒掉剩餘飯菜的情況，但大部分同學認爲自己並非浪費，而是食堂的飯菜質量不好，對食堂的衛生情況也不滿意，並且反應食堂飯菜價格偏高。據食堂工作人員介紹，食堂飯菜的浪費情況非常嚴重，且女生佔到大部分。(詳細結果見調查問卷數據統計表)
四、調查結果分析
(1)80%以上的學生三餐都在學校食堂，只有21.7%的學生沒有浪費過飯菜，其他人都承認有過浪費情況，據食堂工作人員介紹浪費飯菜的學生中80%是女生。
(2)45.6%的學生認爲自己倒掉食物的原因是飯菜質量不好，32.6%的學生認爲是飯菜不合自己口味，只有4.3%的學生認爲飯菜給的太多，自己喫不完。
(3)當扔掉飯菜時45.6%的學生認爲不怨自己，飯菜質量問題，不得不扔，47.8%的同學認爲有時是自己的原因，覺得很可惜，但71.7%的學生看到別的.同學扔掉飯菜時覺得很可惜。41.3%說條件允許的話會把剩下的飯菜打包。
(4)對於限制飯菜浪費21.7%的同學認爲應宣傳教育，讓同學們知道糧食來之不易，63%的同學認爲應提高食堂廚師的烹飪技術。
(5)大部分同學願意努力減少自己的浪費行爲，47.8%的同學換着花樣喫，始終保持對食物的新鮮感，45.6%的同學每天少打飯，以減少自己的浪費行爲。
五、論文
人常言，浪費時間就是浪費生命，可是浪費糧食又是一箇怎樣性質的行爲呢?我們都知道糧食是農民們辛辛苦苦勞動的結晶，浪費糧食的行爲是可恥的，是不可取的!在我們學校食堂裏雖然標語隨處可見：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食等。但浪費現象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進行着。
每天在食堂喫完飯後，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會看到桶裏倒滿了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜……據工作人員說，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見我們學校飯菜浪費現象確實嚴重。一些同學是基於什麼原因，倒掉這麼多沒有質量問題的飯菜呢?我們對這一現象進行了調查。發現除少數是因爲身體不適胃口不好造成的，多數同學是態度問題。
“喫不下。”是我們得到的最多的回答。食堂定量售賣，同學們完全可以根據自己的情況決定飯量，爲什麼要多買呢?採訪中，多數同學對我們的關注表示不解，他們認爲，倒剩飯菜不只是自己的問題，我們應該去找食堂去解決飯菜質量問題，並且浪費那麼一兩粒米，或者一兩斤蔬菜，是無所謂的，首先經濟上不會造成需要估量的損失。那麼，我們不妨假想每日每位同學浪費1克米，全校20000名同學來算，一箇月就將近浪費600000克米，一箇月如此，那麼兩個、三個……集結起來是一箇什麼數字呢?
大學食堂一週被倒掉的飯相當於一畝地的產量!學校一年浪費的電量足夠一箇普通家庭用58年!
而與此同時，學校裏有相當一部分貧困生在爲如何喫飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來自貧困地區的學生，每天要做兼職來換取自己的生活費，還要把錢寄給家裏補貼家用，他們每天都要嚴格控制自己的生活費，從來不會浪費一粒糧食。
2025關於大學食堂菜價調查報告 篇4
一、前言
古人云“民以食爲天”，生在學校生活，一天三餐是最基礎的保障。大學食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了解決我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下。
通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認爲我校食堂管理存在細節缺失；同學們比較希望我們能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，瞭解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，並且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。
二、調查方式方法
本次調查採用隨機抽樣調查法進行調查。分別向大一8人，大二31人，大三1人發出問卷40份，回收40份，有效問卷40份，回收率100%，有效回收率100%。（如圖）另外我們向四名食堂工作人員開展訪談工作，利用訪談法瞭解食堂工作人員在日常工作中的想法和工作詳細信息
三、問題分析
我們通過調查，我們認爲校食堂問題主要表現在以下幾個方面：
1、衛生問題
衛生問題是同學們最爲關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對於飯菜的衛生狀況，有47.5%的同學回答爲“一般”，有30%個同學認爲“勉強可以”，7.5%個認爲“差”，只有15%個同學認爲“好”；以上結果表明，食堂的衛生狀況並非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物；其次，桌面上的殘留物並沒有及時清理乾淨；最後，食物並不是完全新鮮和熟透。
2、質量問題
質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富等多箇方面進行了深入調查。對於“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見，6人選擇“豐富”，21個選擇“不豐富”，13個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認爲食物品種並不豐富。
3、價格問題
統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在40份回收問卷中，共有18人認爲“較貴”，21人認爲“一般”，1人認爲“便宜”。在消費金額上面4人消費在“10元以下”，8人消費在“10―15元”，24人消費在“15―20元”，4人消費在“20元以上”。在伙食費佔學生個人消費的總費用中調查顯示13個學生佔“60%”，9個學生佔“60%—70%”，12個學生佔“70%―80%”，6個學生佔“80%―90%”問卷中上述結果表明，從以上數據可以看出，學生在食堂的消費佔學生個人消費較重的比例，因此學生對學校食堂的價格問題較爲關心，食堂價格定位基本可以使同學接受，也說明學校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。在此次調查中，食堂提供免費湯水，80%的被調查者認爲比較合理，且尤以大食堂二樓爲突出，且比較適合大衆口味。
4、服務問題
統計調查結果可以發現，大多數同學對食堂工作人員的’服務態度持不同意見，2人表示“非常滿意”，23人表示“比較滿意”15人表示“一般”。說明食堂工作人員的服務態度比較符合大多數同學的要求，其中2但同時也存在着一些問題，我們在開放式題目中的調查顯示食堂工作人員會存在打飯速度慢，男女區別對待，偶爾出現打錯卡的狀況，在調查中，會出現以下狀況：
1）早餐窗口太少。
在早上跑操完畢後最爲頭疼的就是早餐問題，我們經常會看到食堂門口排着長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們學委會建立能多開設早餐窗口，使同學們都能喫到健康的早餐。
2）提供食物紙袋
在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，並允許同學帶走食物，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋（更容易達到衛生要求且環保）。
3）免費湯應及時補充
由於食堂專門賣湯的窗口較少，多數同學選擇打免費湯。但同學們經常覺得免費湯數量不足，小食堂在提供湯水的地方並未提供湯碗和勺子。
5、口味方面
統計結果可以發現，同學門來自五湖四海，口味不大相同。對食堂工作人員來說也是一大問題。通過我們的問卷調查有9個同學口味偏甜，16個同學口味偏鹹，14個同學口味偏辣，1個同學口味偏酸。可以看出大多數同學口味偏鹹，佔40%的比例，偏辣其次，數據爲14%。
通過調查，不難發現存在衆多的問題。在對食堂的問卷調查中，我們總結了一些結論，具體有以下幾點：
1、食堂的衛生狀況不是很好。
首先，一二三樓的餐具不是很乾淨，並未採取什麼消毒措施，甚至有時候洗過的餐具，如勺子、筷子等，上面還有殘留的飯菜。其次，食堂飯菜本身的衛生就不是很好，特別是涼拌菜一類，有較多同學曾在菜中發現不該出現的東西，比如抹布片和頭髮等。再者，食堂裏蒼蠅滿天飛。這似乎有點誇張，但卻有這樣的一幕發生在二樓食堂：一位炒菜的師傅用一塊塑料板邊抓菜邊打蒼蠅，並且蒼蠅還時不時地停在涼菜上。這主要是在二樓食堂的蓋澆飯那邊。需要指出的是，炒蓋澆飯的師傅常用勺子直接弄菜到嘴裏嘗味，然後又直接放到鍋裏去炒菜，這畢竟是不衛生的。再一箇就是食堂總體衛生程序不好。
2、食堂飯菜質量存在問題。
一是經常將隔夜菜放入第二天欲賣的包子中做餡兒；
二是在飯菜中時不時地有乾柴梗及沙礫、頭髮等情況；
三是菜的質量不佳，蔬菜不鮮，肉類已經變味等事件偶有發生。
3、在刷卡過程中，學生常被誤刷卡或多次刷卡。
一是在打飯菜的過程中，很多服務人員給的飯菜量不夠，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時，飯菜量均較少。而在打飯高峯期過後，會因擔心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是出現在漲價後，飯菜給的數量明顯減少；
二是食堂供給的勺子和筷子有時不夠用，得自己洗刷餐具等。
4、本校食堂飯菜價格過高。
從被調查數據來看，本校學生多數來自農村，家庭狀況不是很好。學校食堂的飯菜價格不在學生的承受範圍之內。較多學生每天只能以食用素菜的方式來度日。甚至天天啃包子和饅頭；其次本校食堂的套餐區大多低於實價，且炒蓋澆飯的地方飯菜價格也增了不少，且光蔬菜價格都接近某些所謂的蔬菜價格。
5、菜的品種過於單一。
一是菜的種類過於單一，在一箇季節甚至是半個學期內，幾乎每天都是一樣的菜，口味也不多樣，特別是幾乎每種菜裏都放香菜；
二是早晚餐食品種類過少，油炸東西較多，導致營養的缺乏；
三是食堂設的免費供湯處的湯也較單一，且口味不佳，供湯數量不夠。
6、食堂就餐時間安排不當。
非雙休日還可以，就是雙休日，且特別是冬天，食堂開飯時間都較晚，且品種銳減，衛生打掃無非雙休日次數多。
當然除此以外，學生方面也存在諸多問題。首先是，學生在打飯擁擠時就插隊，甚至是相互推拉，導致學生關係不和；其次，學生喫飯後有剩湯剩飯的情況，甚至到處亂扔。再次，學生對食堂服務人員的態度也不是很尊重，甚至有過激行爲。
但從另一箇角度來說，學校食堂本身的問題更爲根本。通過對存在的問題的瞭解，發現存在很多問題，並且有待改進。至於其出現的原因，應該還是體制的問題。由於近年來全國學校普遍實行的後勤社會和產業化所帶來的很多問題，而由此帶來了一些問題，就是是學校後勤部門既沒有了公益性的性質，也沒有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益羣體。但我們更多的是討論他的改進。
四、對策及建議
具體建議如下：
1、學校食堂的價格上漲應慎重，價格應貼合大衆的需求。應該適當增加菜肉樣式及變換，改變菜品單一狀況，且要符合大衆口味。還要適當降低價格幅度及增加飯菜份量，應讓利於學生，讓同學喫的滿意放心。再者學校還應建立一套嚴格的價格監督管理體系，應公佈市場上的大米、蔬菜、肉類的價格，最好在菜旁邊顯示價格，讓同學們清楚地知道具體的菜價信息，做到公平公正公開
2、服務質量應改善。一是學校應建立一定的質量監管體系，對食堂飯菜質量進行監控，應充分重視食品安全工作。要建立健全集體食堂食品衛生安全管理制度，並對工作人員個人衛生制度嚴格要求，嚴格做好餐具消毒工作，改善就餐環境。除此之外，服務人員應有服務理念，全心全意爲大學生服務，學校也應加強宣傳及教育。
3、學校應建立一箇學生對食堂的監控組織，使得學生能及時反映一見到食堂，並形成一定的例會機制，對食堂進行監管，增加同學的知情權，參與到食堂的日常管理工作中，使食堂管理更加公開化、透明化。還可以設立一箇建議箱，一箇星期收取一次，與食堂積極溝通，並請食堂予以應答。
4、食堂應根據學生需求適當增加菜的品種，建議營養搭配，可以增加一些地方小喫，且適當購進餐具以作備用，這樣既可以解決菜品問題也可以適當緩解碗筷衛生問題，可以進一步滿足學生的需求。
5、雖然後勤部門已經實現了社會化和商業化，但還是缺少競爭機制，並可以讓學生對食堂進行定期或不定期的評比活動，評比結果可及時向老師和學生以及食堂工作人員反映，從而建立獎懲制度，進而不斷提高學校食堂的服務水平。
6、學生也應該加強自己的修養。作爲一箇現代的大學生，在公共場合應要有文明禮貌的行爲，用餐後，自覺帶走餐盤，要有積極的維護排隊秩序的意識和責任感，提高自身素質，營造一箇和諧的用餐環境。
五、結語
食堂問題在現代大學中具有重要地位，它直接影響到了學校的正常運行及其以後的發展。學院食堂不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關係到學院的整體形象。因此，我們應對其充分重視，學校應貫徹“爲了學生的一切，一切爲了學生”的理念，而恰恰食堂就是體現這種理唸的首要部門。只有把困擾學生的食堂問題解決了，我們才能更好地建設和諧校園。這對於每一箇學生來說也是至關重要的。喫飯是頭等大事，解決了喫飯問題，學生才能專心地學習，形成良好的學習氛圍，對整個學校建設來說，才能真正地構建好社會主義和諧校園。
希望廣大師生齊心協力，把我們的食堂建設得更加完善，爲我校在20__年順利通過評估添籌加碼，爲努力構建好社會主義和諧校園貢獻力量。
2025關於大學食堂菜價調查報告 篇5
調查目的：
瞭解大學生對食堂的滿意程度
調查對象：
科創學院在校大學生
調查項目：
食堂的滿意度
調查範圍：
科創學院在校大學生
調查時間：
20xx年5月28日到5月30日
調查形式：
問卷調查
調查方法：
問卷
抽樣方法：
隨機抽樣
樣本概況：
共發放320份問卷，收回有效問卷308份。
經我組全體組員的又在2小時的數據的統計，現將部分有代表性的調查結果報告如下：
一、有關飯菜情況：
1、同學們對食堂的飯菜種類的豐富的反映程度：64%的同學認爲品種比較單一，18%的同學認爲一般，12%的同學認爲種類缺乏，6%的同學認爲豐富。
2、食堂的保溫情況：56%的同學認爲偶爾不夠熱，19%的同學認爲經常碰上冷飯菜，17%的人不太注意，8%的同學認爲做得好。
3、食堂師傅打的飯菜份量情況：44%的同學認爲比較少，40%的同學認爲基本可以，13%的同學認爲完全不夠，3%的同學認爲足夠。
4、食堂的飯菜口味情況：61%的同學認爲一般，20%的同學認爲不滿意，13%的同學滿意，4%的同學非常不滿意，2%的同學非常滿意。
二、有關食堂價格情況：
1、同學們平均在食堂的花銷情況：38%的同學爲8-10元，28%的同學爲6-8元，18%的同學6元以下，16%的同學10以上。
2、同學們對現食堂價格的反映情況：59%的同學認爲較貴，但比外面便宜，29%的同學認爲可以接受。10%的同學難以承受，2%的同學認爲便宜。
3、對學校的食堂公開蔬菜的價格的看法：46%的同學認爲基本沒有用。34%的同學認爲比較有用。10%的同學認爲完全沒用，10%的同學認爲有用。
4、學校食堂浪費現象的狀況：48%的同學認爲一般，31%的同學認爲比較嚴重，13%的同學認爲比較節約，6%的同學認爲極其嚴重，2%的同學認爲基本不浪費。
三、有關食堂衛生的情況：
1、食堂的飯菜衛生狀況：40%的同學認爲 23%的同學認爲不乾淨，5%的同學認爲很乾淨。
2、食堂工作人員的衛生狀況：47%的同學認爲一般，32%的同學認爲勉強可以，一般，32%的同學認爲勉強可以，16%的同學認爲不乾淨，5%的同學認爲很乾淨。
3、就餐環境防蚊防鼠工作怎麼樣：46%的同學認爲還可以，43%的同學認爲不怎麼樣，8%的同學認爲很差，3%的同學認爲很好。
4、在學校食堂是否經常喫到不新鮮或者變質的食物：69%的同學偶爾，15%的同學認爲幾乎沒有，12%的同學認爲經常，4%的同學認爲沒有。
四、食堂的服務態度、秩序及監督：
1、食堂師傅的服務態度感覺如何：45%的同學認爲一般，26%的同學認爲比較滿意，16%的同學認爲不滿意，8%的同學認爲非常滿意，5%的同學認爲非常不滿意。
2、覺得食堂的秩序怎麼樣：45%%的’同學認爲一般，28%的同學認爲良好，18%的同學認爲較差，9%的同學認爲非常好。
3、是否知道食堂有監督組織：58%的同學不知道，28%的同學知道，14%的同學認爲成不成立都行。
五、建議
根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：
1、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通。排隊是我們學校學生一般都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩週同學排隊，送回用完後的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂喫飯有秩序了，也可以緩解喫飯擁擠的問題。
2、食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量
建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。第二，米、菜一定要洗乾淨。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、麪食與米飯等。第四，要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每週服務明星，以資獎勵。
3、學校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰
4培養學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食
很多同學有經常不喫早餐毛病，其實在一晚的睡眠後不喫早餐會只是我處於低血糖狀態下，這樣會影響我們一天精神狀態，長期不喫早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學爲了減肥，平時有能少喫一頓就少喫一頓想法，不按時喫飯是不利於大學生的身體健康。爲了學生有更好更健康的身體，爲了同學們德智體全面的發展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。
六、結尾
經過這次的調查，我組的成員露出了成功的微笑及展現戰勝困難的決心和信心。明白了團隊靈魂之所在，上下一心、團結一致、其利斷金。最後，我組希望全校人人都能參與進來，大家攜手共建美好和諧的科創校園。
七、附件：xx大學食堂調查問卷
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