蛋糕店員工守則與規章制度範文

蛋糕店員工守則與規章制度範文（精選14篇）

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇1

　　一：按時上下班。如有特殊情況按以下規定執行：

　　1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加 扣5元。

　　2：有事除特殊情況外，提前一天執行請假制度，說明理由，去向，方便聯繫。 3：臨時請假按時間累計12小時爲一天。

　　4：由於行業特殊性，週六、週日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。 5：每月請假三天者，月出勤視爲滿勤。本店設立超勤獎，金額爲：50元/天。 二：上班期間，必須做到着裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1：樹立“顧客至上”的服務理念。

　　2：學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。

　　3：不能以冷淡、隨便、生硬的態度迎接客人。

　　4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行爲一經發現，處罰辦法爲： 玩手機、看電影、接電話：10 元/次;睡覺：100 元/次。

　　5：搞好加工車間、店面、工作臺衛生。發現一次衛生差罰款 5 元。 五：曠工一天扣三天工資。

　　六：中途不做的員工(服務員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規定執行 的或解聘的員工，終止押金髮放。

　　七：本店新招員工有關要求。

　　1：面試時提供自己的聯繫方式，身份證複印件及家長聯繫方式。

　　2：面試合格後，試用一週，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。

　　3：試用合格後，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現好的員工，本店獎勵一 千元。

　　八：凡礦工和因私事請假外出期間發生意外，由職工本人負責。本店概不負責。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇2

　　第一、賣貨——價格——推銷——陳列

　　1、新舊、美醜、越賣越好

　　(先推舊貨，再賣不好賣的)

　　2、要知道每個商品的價格、重量(一斤有幾個、半斤有幾個)

　　3、早、中都各理貨一次(要知道舊貨)各歸其位，賣後的往前放。

　　4、最重要：(1)分清新舊貨。

　　(2)先賣舊貨，再賣做得不好的，最後推銷好的和新貨。

　　第二、衛生·語言

　　1、各負其責，打掃衛生(包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品櫃、冷櫃、收銀臺、桌椅、包裝盒)

　　2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。 顧客出門要講“您慢走”。

　　3、上班時間累了可以坐(指中午，下午4：30以後不可以)，否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

　　4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘(高峯時期)，否則罰款100元。

　　5、收銀員、導購員有把門外遮陽篷收放的工作義務，還有給飲水機加水。

　　6、中午喫飯時間：12：30以後一箇半小時。

　　7、上班時間：早上8：00-晚上9：00，如有遲到(遲到30分鐘以內罰20元，半小時以上按礦工半天處理)。

　　8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元(電話請假無效)。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇3

　　一、遵紀守法，愛崗敬業，忠於職守，不遲到和早退。

　　二、儀表大方，上班着統一工裝，工裝要保持乾淨、整潔。

　　三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。

　　四、堅持“微笑服務”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。

　　五、裱花師工作時，必須戴乾淨的口罩、帽子。

　　六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說。

　　七、店面衛生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展櫃、冷櫃、收銀間、洗手間、裱花間等)。

　　附：

　　1、員工工作滿半年每月發放工齡工資50元。滿一年每月發放100元工齡獎，工齡工資不參加考覈。

　　2、設立衛生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛生打掃不乾淨每次扣除5元，扣完爲止。

　　3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師製作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

　　4、工作態度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇4

　　一、工作時間

　　(一)公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每週不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。

　　(二)因營運要求，必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。

　　二、考勤制度

　　(一)員工須嚴格執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不幹私活，不擅自離崗。

　　1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。

　　2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行爲。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。

　　3、對於因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽註說明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。

　　4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽註說明。

　　5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽註說明。沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上籤注說明。

　　6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注說明。除店長級(包括見習店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注說明。

　　7、超過3分鐘上班時間打卡者爲遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者爲早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。

　　8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。

　　(二)全勤獎

　　1、全勤獎金爲 50元，每月和工資一起發放。

　　2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假)以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。

　　3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，

　　其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽註說明方可生效。

　　(三)嚴格遵守考勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。

　　1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥准假手續。三天以內(包括三天)假期需提前一週申請，三天以上的假期需提前一箇月申請。特殊情況需及時補假。

　　2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一箇星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。

　　(四)員工有下列行爲之一者，作曠工處理：

　　1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。

　　2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。

　　3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。

　　4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。

　　5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。

　　(五) 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算;店長級的出勤天數統一按24天計算;辦公室人員出勤天數統一按22天計算。

　　三、排班制度

　　(一) 員工班表由門店管理組按周排，每週工作六天，排休一天，原則上週六、日不排休。

　　(二) 如有排班要求，則應在每週三閉店前，將其要求以書面的形式給到下週的排班人。在保證門店營運順暢的前提下，排班人應儘量滿足其要求。

　　(三) 在排班時，內外場每個班次都應該保證有管理組人員當班。

　　(四) 請門店管理組人員以身作則，根據具體的營業狀況進行排班，不得以權謀私。

　　(五) 如有欠休，請在班表的右側註明欠休天數或時數。補休應在二個月內補完。

　　(六) 班表下方的備註欄中將設定本週目標和訓練，請認真執行。

　　(七) 員工班表應該在每週六開店前排好，班表一經排好，原則上將不再更改。

　　(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名後方可生效。

　　四、加班制度

　　(一)門店店長可根據實際工作需要，安排員工加班。除因特殊原因外，員工應接受安排。

　　(二)門店店長級實行崗位責任制，工作時間有彈性，一律不計算加班。

　　五、出差制度

　　(一)員工因公出差，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名、天數及原因等，交財務部審覈借款金額，並由人事部安排出差事宜。

　　(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數等，必須取得公司的批准，遇到任何特殊情況都應先向公司請示。

　　(三)出差補貼

　　1、 說明：

　　a) 凡需出差員工均應事先填寫出差申請報告或出國及旅費借支申請單，經批准後憑單據到財務部領取預支差旅費。

　　b) 凡超標準出差，其超出部分費用自理，特殊情況須總經理批准。

　　c) 凡因工作需要，不同級別員工共同出差，同性員工須一起住宿，其標準可向高檔提靠，若與總經理、董事長同行者，其費用實報實銷。

　　d) 出差人員(含境內外)，若出差到原居住地，無住宿費用、無伙食補貼報銷通訊費用原則上採用當地的電話通訊方式。

　　e) 出差期間不享受工作餐補。

　　f) 未盡事宜，經協商後定。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇5

　　一、工作時間

　　(一)公司依照《勞動法》規定確定員工工作時間，每週不少於48小時。門店員工的作息時間，由門店根據營運需求，進行安排和調整。

　　(二)因營運要求，

　　必須安排門店員工加班的，店長應優先安排員工補休。

　　二、考勤制度

　　(一)員工須嚴格

　　執行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內不幹私活，不擅自離崗。

　　1、門店實行輪班工作制，並根據經營情況，安排員工的班次與休息時間。

　　2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行爲。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，並給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。

　　3、對於因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鍾壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽註說明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。

　　4、對於忘記打卡的，則門店店長不必簽註說明。

　　5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽註說明。沒有休息的時間可在以後安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上籤注說明。

　　6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上籤注說明。除店長級(包括見習店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上籤注說明。

　　7、超過3分鐘上班時間打卡者爲遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者爲早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。

　　8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。

　　(二)全勤獎

　　1、全勤獎金爲 50元，每月和工資一起發放。

　　2、凡當月沒有出現遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產假、喪假等所有假)以及沒有出現忘打卡現象的，將會得到全勤獎。

　　3、由於公事外出、卡鍾壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽註說明方可生效。

　　(三)嚴格遵守考

　　勤制度，請病、事假或調休等須事先辦理批假手續。

　　1、 員工請事假須事前提出申請，並填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥准假手續。三天以內(包括三天)假期需提前一週申請，三天以上的假期需提前一箇月申請。特殊情況需及時補假。

　　2、 病假應將當日醫院病假證明遞交給門店店長。病假累計一箇星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急症病假的應在當天通知門店店長並在三天內遞交病假證明單、補辦批假手續。

　　(四)員工有下列行爲之一者，作曠工處理：

　　1、 在請的各類假中，有弄虛作假現象的。

　　2、 未辦理任何請假手續，未經批准離崗的。

　　3、 不服從公司組織調配，不到指定崗位工作的。

　　4、 對考勤卡弄虛作假、私自塗改者。

　　5、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊、拘留或因打架鬥毆而缺勤的。

　　(五) 門店員工及主管級的出勤天數統一按26天計算;店長級的出勤天數統一按24天計算;辦公室人員出勤天數統一按22天計算。

　　三、排班制度

　　(一) 員工班表由門店管理組按周排，每週工作六天，排休一天，原則上週六、日不排休。

　　(二) 如有排班要求，則應在每週三閉店前，將其要求以書面的形式給到下週的排班人。在保證門店營運順暢的前提下，排班人應儘量滿足其要求。

　　(三) 在排班時，內外場每個班次都應該保證有管理組人員當班。

　　(四) 請門店管理組人員以身作則，根據具體的營業狀況進行排班，不得以權謀私。

　　(五) 如有欠休，請在班表的右側註明欠休天數或時數。補休應在二個月內補完。

　　(六) 班表下方的備註欄中將設定本週目標和訓練，請認真執行。

　　(七) 員工班表應該在每週六開店前排好，班表一經排好，原則上將不再更改。

　　(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名後方可生效。

　　四、加班制度

　　(一)門店店長可根據實際工作需要，安排員工加班。除因特殊原因外，員工應接受安排。

　　(二)門店店長級實行崗位責任制，工作時間有彈性，一律不計算加班。

　　五、出差制度

　　(一)員工因公出差，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名、天數及原因等，交財務部審覈借款金額，並由人事部安排出差事宜。

　　(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數等，必須取得公司的批准，遇到任何特殊情況都應先向公司請示。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇6

　　1、作息時間

　　本店每天營業時間爲：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間爲中午14點到晚上22：00每週休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

　　3、員工請假規定

　　3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審覈及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

　　3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員)

　　4、處罰規定

　　4.1、爲規範員工的行爲、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

　　(1)、員工上班時間必須着工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶揹包或者挎包等。上班時間內不得玩手機。其他與工作無關的物品可放在置物櫃中或統一放置在指定位置。

　　(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和髒話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　(3)、工作時間不得打撲克、下棋、喫零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩遊戲遊戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

　　(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據情節給予相應處罰。

　　(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

　　(7)、 員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行爲，如有查實直接予以嚴厲處罰並開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除並追究其相關法律責任。

　　(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸菸不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。

　　(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信着，直接予以辭退。

　　(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

　　(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，並有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作爲私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，並直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

　　(13)、用餐時間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇7

　　1、執行公司的促銷計劃，檢查價格籤和促銷海報到位情況

　　2、準確回答顧客提問並協助他們。

　　3、將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面

　　4、跟蹤堆垛商品銷售情況，並及時補貨

　　5、負責辦理商品進貨驗收和退換 工作要求：

　　營業前：

　　1)準時上班，參加晨會。

　　2)清潔貨架和商品衛生。

　　3)檢查商品標價牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品。

　　4)檢查商品是否滿架，存量不足時及時到店內庫取貨。取貨時應注意：保質期 短和先驗收的商品先上架;取商品時應由上而下，並將挪動的商品及時還原，嚴 禁站在商品上取貨及從中間抽取。

　　營業中

　　銷售：

　　1)禮貌準確地回答顧客對商品位置的提問並引導他到商品前。

　　2)如顧客購買的商品缺貨時，應請顧客稍候，立即到店內庫取貨，並迅速返回。

　　3)如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意並向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與採購部聯繫約定送貨時間。

　　4)顧客付款後應留下顧客的聯繫地址，要求自提的應到服務檯辦理送貨手續並 註明“自提” ，貨到後通知其前來提貨，發貨後在電腦小票上註明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務檯辦理送貨手續， 對已發貨商品在電腦小票上註明 “送貨” 並簽名。

　　5)隨時整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。

　　調撥

　　1)部門間調撥時，調出部門必須根據調撥單核對商品編碼、品名、數量後送至 調入部門，並將實際調撥數量填入調撥單，同時簽名。

　　2)行政調撥時，部門人員必須審覈“調撥單”是否有財務部、店長辦負責人的 簽名。 手續齊全後按單發貨並在 “調撥單” 上簽字， 同時留下調撥單部門聯。

　　3)打出電腦調撥單後，部門人員應先審覈“調撥單”與電腦調撥單上商品的條 碼或編碼、品名、價格、規格或型號、數量等內容是否相符。無誤後在電腦單上 簽名，留下部門聯，將手工單與電腦單同時保存。

　　4)分店間調撥時，調出部門人員按調撥單要求將商品與收貨人交接，並填寫實 際調出數後簽字，同時留下部門聯。調入部門按商品驗收程序處理。

　　5)需調撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞。

　　調價、報損

　　1)對需作報損、調價處理的商品，櫃組長或指定人員必須清點商品數量，登記 並註明原因請主管簽字。接到電腦調價、報損通知單後，於執行時間的前一營業 日結束後將需調價商品重新打價上架並更換價格籤， 需報損的與相關部門共同監 毀。

　　2)接收貨人員驗貨通知時，櫃組長或指定人員必須到收貨區按驗收流程驗收商 品，簽字並帶回驗收單部門聯。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇8

　　1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

　　2、 上下班走員工通道，並接受保安的檢查

　　3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作

　　4、 工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧譁或閒聊

　　5、 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

　　6、 瞭解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應情況，急推，沽清、特色菜品等

　　7、 餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設施正常運轉

　　8、 餐前整理檢查，檯面餐具及衛生狀況，按標準擺放整齊

　　9、 按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

　　10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領至包廂

　　11、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

　　12、有針對性的爲客人主動推銷適合的菜品及酒水

　　13、餐中盯臺人員爲客人進行熱情周到，靈活的服務，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

　　14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

　　15、上菜時要求先整理後臺，撤去多餘盤上菜，必須報菜名

　　16、餐中保持檯面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

　　17、對於客人換臺、換菜、退菜，餐中預定等要求，必須及時通知上級

　　18、對突發事件和客人投訴，能靈活應變，處理不了時及時上報上級

　　19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現及時上交吧檯，不可私自保留，一旦發現給予開除

　　20、餐後整理要整潔、有速，檯面所有物品恢復

　　21、關閉所有電源後方可離開

　　22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗

　　.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規章制度.

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇9

　　第一條 遵法紀

　　學習理解並模範遵守國家的政策法規和某公司的規章制度，爭當一名好公民、好職員。

　　第二條 愛集體

　　和某公司榮辱與共，關心某公司的經營管理和效益，勤奮學習業務知識，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹立“團隊、竟創、協作、責任”的企業精神。

　　第三條 聽指揮

　　服從領導、聽指揮，全面優質完成本職工作和領導交辦的一切任務。

　　第四條 守紀律

　　不遲到、不早退、出滿勤、幹滿點。工作時間不串崗，不辦私事，不私拿或損壞公物，不做有損團結的事。

　　第五條 重儀表

　　保持衣冠、頭髮整潔。統一着裝上崗。男職工不留長髮，女職工要淡妝上崗，裝扮適度。

　　第六條 講衛生

　　常剪指甲，注意衛生，無汗味、異味。

　　第七條 講禮貌

　　1、使用“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語，與客戶相遇，要主動相讓。

　　2、電話鈴響儘快接聽，鈴響不得超過三聲。

　　3、接轉電話時，要先說“您好! 中國某公司”，然後細心聆聽，聲調要溫和，勿忘使用崗位禮貌語言。

　　第八條 敬客戶

　　1、接待客戶時面帶微笑，與客戶談話時應站立端正，講究禮貌，用心聆聽，不搶話、插話，不爭辯，講話聲音適度有分寸，語氣溫和文雅，不大聲喧譁。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報。

　　2、遇到客戶詢問，做到有問必答，不能說“不”、 “不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態度對待客戶。

　　第九條 守機密

　　不向客戶或外部人員談論某公司的祕密事務。一切內部文件、資料、報表、總結等，都應做到先收鎖再離人。

　　第十條 勤節約

　　克服“浪費難免論”，消滅長明燈、長流水。節約使用文具，愛護各種設備和物品。要發揚勤儉興業的好傳統，爲某公司的增收節支做貢獻。

　　聘 用 制 度

　　第一條：某公司各部門如因工作需要，必須增加人員時，應由各部門提出招聘計劃或申請，經祕書處批准後，由行政部統一組織招聘。

　　第二條：新進人員報到時，應向辦公室繳驗下列證件資料：

　　1、個人履歷表;

　　2、居民身份證複印件;

　　3、最高學歷證書複印件;

　　4、資歷、資格證書(或上崗證);

　　5、一寸彩色證件照片4張;

　　由行政部告知有關某公司的規章制度、福利待遇及有關規定。辦妥以上入職手續後，進入一箇月的試用期，某公司會對新員工作出評估，必要時可根據實際情況延長或縮短試用期或者辭退。

　　第三條：試用人員如因品行不良或服務成績欠佳或無故曠職者，應隨時停止試用，予以解聘。

　　第四條：正式任用

　　1、員工入職提供之證明文件必須真實，如發現有虛假隱瞞將視情節輕重做出處理，甚至開除。

　　2、員工如有以下變更事項應在一週內上報單位：

　　1) 聯繫地址、電話號碼及婚姻狀況。

　　2) 遇緊急事故聯繫人。

　　3) 現時參加的學習課程(學歷證明)、現時參加的團體。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇10

　　1、負責協助全面的店面、員工、採購、人事等管理。

　　2、負責各種規章制度的宣佈與執行，並提出合理化建議。

　　3、負責完成老闆下達的各項經營指標。

　　4、負責掌握每日、每週、每月銷售指標的完成情況，並按時向老闆彙報銷售動態、庫存情況。

　　5、負責收集競爭對手或同行業各種情況。

　　6、有權參與店員的招聘工作。

　　7、有權對員工給予獎勵和處罰提出建議。

　　8、有權辭退不符合要求或變現惡劣的員工。

　　9、有權根據員工的表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。

　　10、有權對員工的日常工作表現進行檢查或評定。

　　11、有權對員工進行教育、指導和培訓。

　　12、有權對店內突發事件進行處理。

　　13、有權拒收有質量問題的原料物品。

　　14、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率。

　　15、有權檢查覈實本店進貨票據。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇11

　　1、作息時間

　　本店每天營業時間爲：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間爲中午14點到晚上22：00每週休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

　　3、員工請假規定

　　3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審覈及批准，店長做好請假資料的登記和保管。

　　3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員)

　　4、處罰規定

　　4.1、爲規範員工的行爲、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

　　(1)、員工上班時間必須着工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶揹包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物櫃中或統一放置在指定位置。

　　(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和髒話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　(3)、工作時間不得打撲克、下棋、喫零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩遊戲遊戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

　　(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

　　(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和黴爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

　　(7)、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及後果給予警告、開除並追究其相關法律責任。

　　(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸菸不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。

　　(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信着，直接予以辭退。

　　(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

　　(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，並有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作爲私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，並直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇12

　　一、 公司形象

　　1、 員工必須清楚地瞭解公司的經營範圍和管理結構，並能向客戶及外界正確地介紹公司情況。

　　2、 在接待公司內外人員的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。

　　3、 在任何場合應用語規範，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧譁。

　　4、 遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時間(包括午餐時間)辦公室內應保證有人接待。

　　5、 接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁佔用公司電話時間太長。

　　6、 員工在接聽電話、洽談業務、發送電子郵件及招待來賓時，必須時刻注重公司形象，按照具體規定使用公司統一的名片、公司標識及落款。

　　7、 員工在工作時間內須保持良好的精神面貌。

　　8、 員工要注重個人儀態儀表，工作時間的着裝及修飾須大方得體。

　　二、生活作息

　　1、 員工應嚴格按照公司統一的工作作息時間規定上下班。

　　2、 作息時間規定

　　1)、夏季作息時間表(4月——9月)

　　上班時間 早 9：00

　　午休12：00——13：00

　　下班時間 晚 18：00

　　2)、冬季作息時間表(10月——3月)

　　上班時間 早 9：00

　　午休12：00——12：30

　　下班時間 晚 17：30

　　3、 員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得託、替他人簽到。

　　4、 員工上下班考勤記錄將作爲公司績效考覈的重要組成部分。

　　5、 員工如因事需在工作時間內外出，要向主管經理請示簽退後方可離開公司。

　　6、 員工遇突發疾病須當天向主管經理請假，事後補交相關證明。

　　7、 事假需提前向主管經理提出申請，並填寫【請假申請單】，經批准後方可休息。

　　8、 員工享有國家法定節假日正常休息的權利，公司不提倡員工加班，鼓勵員工在日常工作時間內做好本職工作。如公司要求員工加班，計發加班工資及補貼;員工因工作需要自行要求加班，需向部門主管或經理提出申請，准許後方可加班。

　　三、 衛生規範

　　1、 員工須每天清潔個人工作區內的衛生，確保地面、桌面及設備的整潔。

　　2、 員工須自覺保持公共區域的衛生，發現不清潔的情況，應及時清理。

　　3、 員工在公司內接待來訪客人，事後需立即清理會客區。

　　4、 辦公區域內嚴禁吸菸。

　　5、 正確使用公司內的水、電、空調等設施，最後離開辦公室的員工應關閉空調、電燈和一切公司內應該關閉的設施。

　　四、工作要求

　　1、 工作時間內不應無故離崗、串崗，不得閒聊、喫零食、大聲喧譁，確保辦公環境的安靜有序。

　　2、 新入職員工的試用期爲三個月，員工在試用期內要按月進行考評。詳見《員工試用期考覈表》。

　　3、 公司內所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據,要求員工每天要認真、詳盡的填寫,作爲公司考覈員工工作量的標準。

　　4、職員間的工作交流應在規定的區域內進行(大廳、會議室)，如需在個人工作區域內進行談話的，時間一般不應超過三分鐘(特殊情況除外)。

　　5、 加強學習與工作相關的專業知識及技能，積極參加公司組織的各項培訓(培訓將施行簽到制，出席記錄和培訓考覈也將作爲公司績效考覈的部分)。

　　6、 經常總結工作中的得失，並參與部門的業務討論，不斷提高自身的業務水平。

　　7、 不得無故缺席部門的工作例會及公司的重要會議。

　　8、 員工在工作時間必須全身心地投入，保持高效率地工作。

　　9、 員工在任何時間均不可利用公司的場所、設備及其他資源從事私人活動。一經發現，給予警告，情節嚴重者，公司將予以辭退。

　　10、 員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經同意不可挪用他人的資料和辦公用品。

　　10、員工要保管好個人電腦，按公司規定進行文檔存儲、殺毒及日常維護，如發生故障應及時報告綜合管理部，由公司安排修理。

　　五、 保密規定

　　1、 員工須嚴守公司商業機密，妥善保存重要的商業客戶資料、數據等信息。

　　2、 管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，並妥善記錄網絡密碼及口令。並向總經理提交完整的網絡口令清單。

　　3、 任何時間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。

　　4、 員工及管理人員均不可向外泄露公司發展計劃、策略、客戶資料及其他重要的方案，如一發現，除接受罰款、辭退等內部處理外，情節嚴重的，公司將追究其法律責任。

　　六、人員管理

　　1、 員工必須服從公司的整體管理，包括職務的分配及工作內容的安排。

　　2、 員工須尊重上司，按照上司的指導進行工作並主動向上司彙報工作情況。

　　3、 員工有關業務方面的問題須及時向部門主管或經理反映，聽取意見。

　　4、 涉及超出員工權限的決定必須報經部門主管或經理同意。

　　5、 員工不服從上級指揮，目無領導，頂撞上級，而影響公司指導系統的正常運作，視情節嚴重程度，給予處理。

　　6、 管理人員應團結互助，努力協調好各部門的關係，鼓勵並帶領好員工隊伍，時刻掌握員工的工作情況，確保公司整體策劃順利進行。

　　7、 公司是一箇大家庭，員工應團結互助，爲公司發展做出努力。

　　七、 物品管理

　　1、 辦公用品的日常管理由綜合管理部專門人員負責定期購買;

　　2、 每月10日之前，個人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上,由管理部專門負責人提交主管經理，審批同意後，由專門負責人將辦公用品購回，根據實際需要有計劃地發放。

　　3、 若急需某類辦公用品，也應先填寫【購物申請單】後，交由專門負責人，經主管經理審批同意後，方可購置。

　　4、 新進人員到職時由綜合管理部門統一配發各種辦公物品。

　　八、電腦管理：

　　1、使用者應保持電腦設備及其所在環境的清潔。下班時，務必關機切斷電源。

　　2、使用者的業務數據，應嚴格按照要求妥善存儲在網絡上相應的位置上。

　　3、未經許可，使用者不可增刪硬盤上的應用軟件和系統軟件。

　　4、嚴禁使用計算機玩遊戲。

　　5、公司及各部門的業務數據，由公司資料管理員至少每週備份一次;重要數據由使用者本人向資料管理員申請做立即備份。

　　6、未經許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機設備上使用。

　　7、使用者必須妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴防被竊取而導致泄密。

　　九、網絡管理

　　1、 工作時間內禁止瀏覽與自己工作崗位或業務無關的網站。

　　2、 工作時間內不允許在網絡上從事與工作無關的行爲(如：上網聊天)，也決不允許任何與工作無關的信息出現在網絡上。

　　3、 嚴禁在公司網絡上玩任何形式的網絡遊戲、瀏覽圖片、傾聽音樂等各種與工作無關的內容。

　　4、 禁止利用公司網絡下載各種遊戲及大型軟件

　　5、 公司網絡結構由網絡工程師統一規劃建設與管理維護，任何人不得私自更改網絡結構，個人電腦及服務器設備等所用ip地址必須按網絡工程師指定的方式設置，不可擅自更改。

　　十、獎懲辦法：

　　1、員工獎勵分爲口頭表揚及物質獎勵;

　　2、員工懲罰分爲口頭警告、罰款及除名;

　　3、有下列事蹟的員工，在調查覈實的基礎上，經經理辦公會研究，給予相應的獎勵： a、積極向公司提出合理化建議，其建議被公司所採納者;

　　b、維護公司利益和榮譽，保護公共資產，防止事故發生與挽回經濟損失有功者。

　　4、下列事由的員工，在調查覈實的基礎上，經經理辦公會研究，給予相應的懲罰： a、違反國家法律、法規或公司規章制度造成經濟損失和不良影響的;

　　b、泄露公司經營管理祕密的;

　　c、私自把公司客戶介紹他人的。

　　5、公司將設立年終全勤獎(未有遲到、早退現象及病事假)，獎金爲1000元,於年終考評後一次性發放(以每個月的考勤統計爲依據)。

　　6、在公司服務滿三年(不含三年)的員工，將給予一週的帶薪休假(休假期需提前和公司協商，以不耽誤工作爲前提，得到許可後方可休假)及20xx元的一次性旅遊補貼。

　　7、在公司服務滿五年(不含五年)的員工將給予300元/月的住房補貼，發放辦法從第六年度合同期開始，本年度合同期滿時一次性發放;無論何種情況，未履行滿從第六年度開始簽定的本年度合同期的員工將不享受此項福利補貼。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇13

　　1、 當顧客進入店內，以親切的微笑迎接顧客，並說“歡迎光臨”，顧客離開時 需說“謝謝光臨”。

　　2、 有禮貌地接待顧客，對待老客、常客能直呼其職稱或姓氏(如李小姐、 張先生等)。

　　3、 主動爲客人遞上托盤與夾子，適時促銷，根據顧客的不同類型而適當適時地提醒顧客，促銷產品。

　　消費者分類：時尚型消費者(推新品、高價位產品)

　　即興型消費者(推本店獨有、特色的產品)

　　實惠型消費者(推性價比高的產品)

　　4、 保持良好的儀容，機敏、靈活的工作狀態。

　　5、 儘量記住常客的口味及嗜好。

　　6、 工作時間內不得化妝、聊天、喫東西。

　　7、 口袋中隨時攜帶筆，服務時女士優先。

　　8、 保持環境整潔，但儘量避免在客人面前整理衛生。

　　9、 營業場內做到三輕，走路輕、說話輕、動作輕。

　　10、 動作要規範，有良好的衛生習慣。

　　11、 任何時候，都要適當地運用禮貌用語，積極主動，熱情周到，讓顧客享受到完全滿意的服務。

　　12、 不得對客人進行評論，說長道短或是傾聽顧客之間的談話。

　　13、 服務的英文含義：SERVICE

　　S—微笑， E—專業，R—機智，V—樂於助人，I—主動發掘問題，

　　C—彬彬有禮，E—工作熱忱。

　　14、耐心、細心地解答顧客之疑問。

　　15、如有可能，儘量請客人留下寶貴意見，以便我們更好地服務顧客。

　　16、如遇顧客投訴須態度友好，請其稍等並告之店長或負責人給予解決，任何

　　情況下不得與顧客發生爭執。

　　18、員工應具備的基本內、外條件

　　(1)內在條件：

　　A、豐富的專業知識與技能。

　　B、高度的工作興趣與愛好。

　　C、親切的服務心態。

　　D、認真負責，敬業樂羣。

　　E、良好的語言基礎。

　　(2)外在條件：

　　A、頭腦、眼睛、手腳及心情等活動

　　頭腦：反應敏捷，記憶力正確，豐富的專業知識。

　　眼睛：眼到手到，不可視而不見。

　　手腳：需要配合適當的要求，避免不必要的動作。

　　心情：經常以沉着冷靜的心情去服務顧客。

　　語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標準語言。

　　態度：親切誠懇，自然大方。

　　站立姿勢：身體站直，抬頭、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋裏。

　　B、衛生與服裝：

　　手：服務前先洗手，指甲修剪清潔，不可塗指甲油。

　　臉：淡妝，保持優雅的外形。

　　頭髮：切勿模仿時尚髮式，應梳理整齊，長髮扎於頭巾內。

　　香水：上崗時間內不宜使用。

　　汗水：勤換衣，切勿讓汗水滲透上衣。

　　口臭：上崗前4—6小時不可食蔥、姜、蒜等有異味的食物。

　　制服：乾淨、整齊、使衣服時常保持良好的狀態，着黑色褲子。

　　鞋襪：着與膚色相近的襪子，穿黑色鞋子。

　　裙子：不宜過長，也不宜過短(過膝即可)。

　　飾物：除結婚戒指外，不允許佩帶任何飾物上崗。

　　19、上崗前的準備——調節心情

　　(1)是昨日遺留的問題，則在今天早晨一起牀就對自己說“昨天的事情我忘掉，

　　今天我開心!”

　　(2)給自己的一箇漂亮的妝扮，增加亮點。

　　(3)笑一笑，回憶令自己高興的事。

　　(4)調班或調休，出去HAPPY一下，把所有的煩惱忘掉。

　　20、正式上崗前之回顧：

　　地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準備充足。

　　21、我們的顧客最希望得到的是：美味的食品、愉快的購物經歷、期待再來的價值，這也是我們努力的目標。

　　22、服務格言：

　　你希望別人對待你的，你就去這樣對待別人，你的態度影響別人，它又將反過來影響你。

　　23、服務是具備高度勞務性的，是要我們自覺、主動去做的，保持一箇好的心情去上崗，好心情投入工作會給客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各類軟硬設施的齊備，將造就一箇全新的理念。

蛋糕店員工守則與規章制度範文 篇14

　　1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。

　　2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

　　3、任何員工不得以任何理由收取現金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發現，按偷盜論處。

　　5、組與組之間搞好團結，但不經他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

　　6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閒雜人員擅自留客在餐廳就餐，發現一次提出警告，下次清除出餐廳。

　　7、除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

　　8、嚴防污染，冰箱、冰櫃生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、竈臺、牆壁經常保持清潔、乾淨，無雜物。

　　9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

　　10、各組下班後，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

　　11、下班時間落鎖，值班人員不經餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

　　12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。