超市員工培訓計劃範文（精選5篇）
超市員工培訓計劃範文 篇1
一、培訓需要
(一)學習要有動機，效率纔會高，因此須先評估培訓之需要。
(二)培訓須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之培訓需要可經由調查而得知。
二、培訓企劃的推動者
(一)員工教育培訓須由上而下進行纔會有效果。
(二)培訓企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬於空談。
三、經費來源
(一)教育培訓是一種長期投資。
(二)公司應每年編列預算，支持各種培訓。
四、培訓目標
(一)確定培訓的目標。培訓目標是爲達成公司之要求或員工個人的需求，還是爲配合新工作而開展的。
(二)長期的目標還是短期的目標。
(三)培訓目標需讓受訓者充分瞭解。
五、培訓時期
(一)定期培訓(新進人員培訓、主管定期進修等)。
(二)不定期培訓(新管理制度實施、新產品推出等)。
(三)營業淡季是培訓的好時期。
六、培訓方式
(一)傳統授課方式。
(二)討論方式(個案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用於集體培訓，個人培訓可參加企業外之講習會。
七、課程設計
(一)依滿足培訓需要並達到培訓目標而設計。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分瞭解受訓對象與培訓目標。
(二)教材請講師事前寫妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場所。
九、培訓場所
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項。
(三)講臺(高度適當否)、麥克風(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估培訓成果
(一)原則上依培訓目標來評估培訓成果。
(二)結訓後應測驗，以瞭解受訓者吸收多寡。
(三)觀察受訓者的成長與工作成效，藉以評估培訓的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵。
(二)測驗成績併入個人考績。
(三)受訓後個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。
超市員工培訓計劃範文 篇2
一、員工培訓需求分析
中國的商超零售業還成熟，起步晚，發展時間短所以，我們要想在市場中發展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態和讓顧客最爲滿意的服務態度。
員工培訓需求分析
（一） 出現的問題：
1）員工缺乏責任心
2）培訓的及時性與需求達不到預期效果
3）團隊協作能力欠缺
4）理論與實踐脫節
（二） 解決辦法：提高員工責任心和敬業精神，灌輸企業文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果
（三）工作說明書（附在最後面）
1.3 培訓工作目標
（一）企業培訓目標： 爲融入企業文化，提高經濟效益，我們必須創建品牌，加大培訓理念，提高企業在市場上的競爭力，使我們在以後的發展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。
（二）員工培訓目標：
1）使員工培訓後達到理想的專業技能
2）提高自身綜合素質
3）增強自身的能力
4）樹立正確的工作態度
1.4 培訓需求方法
（一） 方 法： 觀察法，面談法
通過使用這些方法，我們瞭解了員工對工作的態度和滿意程度以及領導對培訓的重視程度。
（二）需要解決的問題：
1）員工素質和能力方面的差距
2）需要開發的培訓項目
3）對每一項培訓項目都要具體說明
4）項目運行可能出現的障礙和問題
二、員工培訓計劃
2.培訓目標：
通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入瞭解企業文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。
2.2員工培訓課程設置
表2：課程設置
序號 課程 授課教員 課時 時間 地點
1 《商品陳列知識》 本超店長 李濱涵 2小時 5月15日 現場授課
2 《人際關係》 東方大學培訓講師 周瑩 2小時 5月21日 培訓教室
3 《提高服務質量》 本超市經理助理 阮鳳霞 4小時 5月26、27日 培訓教室
5 《消防與管理》 消防隊對員 王博 3小時 6月7日 戶外演練
6 《企業文化》 本超市經理 付靜力 4小時 6月13、14日
培訓教室
2.3培訓對象：超市所有在職員工。
2.4培訓時間、考試時間：
培訓時間：5-6月每週五下午14點-16點
考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午15點-16點
2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學習。
方法：講座法 視聽技術學習法 現場實物演練 多媒體教學法等。
作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。
2.6培訓考覈：
①考試：每門課程結束後，要對所學內容進行考試。時間爲90分鐘。
②考後反饋：培訓負責人和經理要及時主動的與培訓對象溝通，360度考覈。
③注：
考勤：凡請假兩次或以上，考覈不予通過
三、培訓的實施方案
一、培訓安排
1安排場地
2聯繫培訓師
3通知培訓對象
4向員工介紹培訓課程
5培訓注意事項
二、具體實施
1安排場地：室內、室外、現場演練
2培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便於確定培訓人數
三、培訓注意事項：
課前
（1）安排好培訓師的休息室，瞭解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過程中保持最佳狀態
（2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績
（3）提前安排教室，檢查教室的設施有無故障
（4）戶外培訓要提前確定好具體培訓地點
（5）現場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點
上課期間
（1）不準出現接電話、抽菸、聊天等擾亂秩序的行爲
（2）培訓主管級管理層應儘量來聽課，以保持上課秩序
（3）培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度
（4）戶外培訓由於培訓人員較多，戶外演練應當分批進行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實到人數，以免發生意外
（5）現場演練應按秩序進行，不要損壞貨品
課後
（1）培訓主管應與培訓師及時溝通，瞭解上課情況，並及時打掃培訓室的衛生，應關閉所有的設備、電源及門窗
（2）戶外演練結束後把培訓師和員工送回公司，打掃好衛生，以免擾亂公共場所的秩序並檢查有無破壞設備情況
（3）現場演練時學習人員應聽從管理人員的安排，不準私自帶走演練時用的貨品
（4）未經許可不得擅自動用演練時的設備，貴重材料等應由專人保管，定點存放
超市員工培訓計劃範文 篇3
員工服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決於員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是：
1.主動
餐廳服務員應當牢固樹立”賓客至上、服務第一”的專業意識，在服務工作中應時時處處爲賓客着想，表現出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發現後即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應當熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣爲賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人爲樂的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在爲不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態度和藹。服務人員應善於揣摩賓客的消費心理，對於他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；並能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發生矛盾時，應尊重賓客，並有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應該將服務工作做得細緻入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細緻、周到的計劃；在服務時，應仔細觀察，及時發現並滿足賓客的需求；在服務結束時，應認真徵求賓客的意見或建議，並及時反饋，以將服務工作做得更好。
餐廳服務員應該具有較廣的知識面，具體內容有：
1.基礎知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。
2.專業知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。
3.相關知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅遊景點及交通等。
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求爲：”語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由於餐廳服務工作大多數由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現一些突發事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的祕訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現飯店”賓客至上”的服務宗旨，儘量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產品的生產、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。
4.技術能力
餐飲服務它既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫺熟的服務技能，並靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質量的好壞取決於賓客在享受服務後的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求並給予及時滿足。
6.記憶能力
餐廳服務員通過觀察瞭解到的有關賓客需求的信息，除了應及時給予滿足之外,藝術塗料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時，服務人員即可提供有針對性的個性化服務，這無疑會提高賓客的.滿意程度。
7.自律能力
自律能力是指餐廳服務員在工作過程中的自我控制能力。服務員應遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時、何地能夠做什麼，不能夠做什麼。
8.服從與協作能力
服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令爲天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件服從並切實執行,淘姿名品女裝摺扣店。與此同時，服務人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿足，但應服從有度，即滿足客人符合傳統道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛生防疫部門核發的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟，應調離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最後對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度、考覈管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因爲個人身體狀況不同而有所不同，自身根據自身體質來進行鍛鍊加強體質也是可以的。
超市員工培訓計劃範文 篇4
第一部分：超市新員工入職培訓(全員篇)
超市員工服務意識
超市員工職業心態
超市員工服務禮儀
超市員工需要知道的商品基本知識及行業術語
超市員工崗位職責及業務流程
積極心態與執行力訓練
科學工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學習並鍛鍊上一級主管的能力
第二部分：理貨員培訓
商品陳列
商品促銷技巧
商圈知識及市調方法
積極心態與執行力訓練
科學工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學習並鍛鍊上一級主管的能力
第三部分：客服員培訓
一、超市廣播規範
二、商品退換貨處理
三、客服員接待顧客技巧
顧客對購買的商品不中意的時候
商品脫銷時接待顧客的方法
推薦商品的方法
讓顧客挑選什麼商品好
瞭解顧客的愛好
接待顧客的時機
接待複數顧客的方法
瞭解顧客意圖後接待顧客方法
對不同類型顧客的接待方法
對顧客該買心理的綜合研究方法
第四部分：收銀員培訓
一、關於收銀的超市動作名詞
二、關於電腦的超市動作名詞
三、超市專有名詞之收銀線工具
四、超市收銀員操作規定
營業前的準備
營業中
營業後
五、超市收銀員服務技巧
操作技巧
會員購物作業技巧
零錢準備
裝袋服務
第五部分：防損員培訓
一、超市顧客糾紛處理方法
二、超市顧客糾紛處理過程
三、超市專有名詞之消防工具
四、超市防損技巧
避免搶劫及敲詐風險
使用掃描系統進行防
防預技巧
抓獲長款偷盜的技巧
探查收銀員偷盜行爲
第六部分：收貨員培訓
收退貨要點及常用單據介紹
各類商品收貨標準
倉庫管理及盤點方法
超市商品質量驗收標準
第七部分：生鮮員培訓
一、人力結構及職責
二、工作流程
三、相關技巧
四、操作規範
五、超市生鮮專業知識
肉類製品知識
蔬果儲存與保管
農產品經營種類
生產經營常遇到
基本知識
第八部分：促銷員培訓
什麼是促銷
促銷技能能爲你做什麼
讓促銷成爲您的愛好
瞭解你所推銷的產品
明白顧客心中所想言行規範化
培養屬於您自己的
第九部分：倉管員培訓
一、零售商與經銷商的庫存管理四誤區
二、加強超市庫存管理的方法
三、超市倉庫及庫存區管理標準
四、超市倉管員崗位培訓
盤點作業管理
倉庫作業管理
驗收要領與規
驗收流程
超市員工培訓計劃範文 篇5
一、如何看待新員工的入職培訓
新員工的培訓首先要關注外部的就業環境，另外看看企業所處的行業環境，最後看看本企業自身的條件和員工的素質情況來制定行之有效的培訓計劃。
首先，我們先來看看外部的就業環境。
由於社會缺乏有效的就業輔導和就業觀念的教育，導致大部分的就業人員錯誤的就業觀念。
爲了追求金錢和短期的目標，盲目的選擇工作，盲目的跳槽甚至爲利益不惜犧牲個人品牌。
這一現象直接導致用人單位招聘難和留人難的問題。
由於對超市促銷職業的認識缺乏，從事超市促銷成爲一種無奈的選擇。
而超市促銷人才的缺乏是超市促銷企業必須解決的問題。
因此超市促銷人員的培訓不能簡單的看成是入職培訓，而是站在企業用人的角度把新員工的培訓看成是留人培訓。
二、新員工培訓內容(公司是什麼? 我是什麼? 我能做什麼，不能做什麼?我存在的意義是什麼?)
新員工培訓的第一步，從信念、價值觀和目標規劃進行教育，糾正剛入職人員的就業觀念和職業理念。
只有在爭取的觀念引導下，新員工才願意配合企業才能認同企業。
第二步新員工培訓應該從企業是什麼角度進行教育引導，人到了一箇陌生的環境就會感到恐懼，企業從企業理念、企業價值觀、企業文化等方面進行教育引導，不單要體現在瞭解上，更需要的是經常跟新人進行溝通和關心，讓他們真切的認同企業。
同時講述企業所在環境產品的市場潛力讓新人感覺到自己到了一箇有前景有未來的公司，而自己超市促銷的產品是有生命力的產品。
當新人瞭解了公司是什麼的時候，就應該讓他們明白自己是什麼，明確他的工作崗位，相關的公司制度，讓新人明白在這家公司我可以做什麼，什麼不可以做。
第四步新人需要明白的是如何開展自己的工作，這時候企業需要針對性的進一步明確公司可以哪些支持，有哪些工具，產品的知識和行業知識，加強新人的基本超市促銷技能、禮儀、溝通能力等基本的超市促銷知識，讓新人能夠開展工作。
三、培訓課程
課程名稱
內容：
培訓目的
歸屬感培訓
《職業規劃》
1、 職業規劃的意義2、 如何進行職業規劃3、 職業規劃與公司的關係
讓員工明確職業規劃與個人成長的個人意義，讓員工明白企業是個人成長中一箇基石。
讓員工從一箇打工者的角色轉變爲合作者的角色
《我們是什麼》
1、公司的理念、價值觀，企業用人標準是什麼，個人在這裏有什麼意義
瞭解公司，認同公司，接受公司
《行業前景與公司規劃》
1、公司所處的行業環境以及在本地市場的狀況以及這個行業是否有未來2、公司的發展目標怎樣
讓員工對公司有信心，對這個行業有信心
《成功助力棒—超市促銷》
1、從事超市促銷職業的好處2、超市促銷職業對於我的意義3、超市促銷是可以訓練出來的4、超市促銷職業是世界上最偉大的職業
對於超市促銷職業產生信心
職業角色
《崗位角色》
1、這個崗位做什麼2、責任是什麼3、標註是什麼4、有什麼成長
讓員工明確自己的職責
基礎知識
《產品知識》
《行業知識》
《超市促銷流程》
1、蒐集資料2、電話約見3、超市促銷接洽4、激發興趣5、瞭解需求6、產品介紹7、異議處理8、成交
讓員工瞭解成功超市促銷的幾大步驟，以及如何掌握各個步驟的技巧
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