酒店人事部工作計劃範文

酒店人事部工作計劃範文（通用4篇）

酒店人事部工作計劃範文 篇1

　　22XX年度人力資源部在酒店領導的直接領導下，其他部門的大力配合下，秉承打造“鳴凰人的廚房”的經營理念，按照年前制定的工作計劃，開展工作；在人力資源管理的各項工作中，取得了一些成績，也看到了一些工作中不足的地方，爲了做好今後的工作，現將20xx年的安排做出如下打算：

　　一、控制人員成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

　　根據22XX年營收狀況和20xx年餐飲部營收指標，各部門人員編制如下：

　　1、餐飲部：22XX年餐飲指標爲2400萬，20xx年餐飲指標爲2080萬元，綜合22XX年指標完成情況和餐飲所處的大氣候影響，20xx年前廳部各崗位人員配置如下：

　　廚房部各崗位

　　2、客房部20xx年度崗位人員標配如下：

　　3、工程部20xx年度崗位人員標配如下：

　　4、康樂部20xx年度崗位人員標配如下：

　　5、保安部20xx年度崗位人員標配如下：

　　合理利用資源，控制鐘點工數量和質量。

　　二、加大員工培訓力度，提高服務質量

　　1、對新入職員工進行酒店員工手冊和規章制度的培訓，定期組織員工參加酒店服務禮儀的培訓（培訓由辦公室和工會負責），由各部門對新進員工進行服務技能的培訓。

　　2、規範酒店用人制度，酒店新入職人員必須經過人事部進行統一面試，面試合格者方可錄用。

　　三、規範員工入離職程序，加強員工穩定性

　　1、前廳服務員、傳菜員和廚房的打荷、切配流動性較大，服務員在這一年中離職人數爲110人，傳菜員爲46人，打荷爲35人，切配爲36人，在上半年的員工離職中，自動辭職情況較嚴重，對酒店員工進行離職流程進行規範，並對員工進行培訓，此培訓部分可以併入入職培訓中。

　　2、客房部和後勤部人員較爲穩定，但是保安流動性也很大，從22XX年5月到現在，離職保安人數爲38人。

　　針對人員流動性大的情況，提出幾點建議：

　　1、員工入職前，酒店提供入職培訓，培訓酒店禮貌禮儀，店紀店規，和員工手冊培訓。培訓由各部門或行政辦公室負責。

　　2、對餐廳領班進行考覈，能者居之。

　　1）每月對領班進行考覈，包括禮貌禮儀、服務技能和管理技能的培訓考覈，連續考覈不通過者，作降級處理。

　　2）設立服務員/傳菜員小組長職務，對優秀服務員進行升職不提薪獎勵，優秀組長經考覈可以晉升爲實習領班。

　　3、對服務員/傳菜員看臺給予10—20元的獎勵，給予人頭提成，提高服務員/傳菜員工作積極性。

　　4、定期組織員工進行規範酒店服務禮儀培訓，培訓老師可以外請（或酒店資深領班/經理擔任），滿足員工自身提高的需求。

　　5、製作員工生日福利，寄發生日賀卡（總經理名義），當月月底定一天給員工舉辦集體生日會，讓員工感受到酒店對他的關心，滿足歸屬需求。

　　6、設立年假，一線經營部門員工除春節期間和酒店繁忙時期，可享受帶薪休假一箇星期。

　　7、針對保安離職率高的情況，經調查，主要原因是因爲入職後的保安達不到主管的要求，針對此情況，20xx年嚴格控制保安入職面試情況，嚴格把關，實行二級把關制，控制保安流動性，確保酒店安全工作有序的進行。

酒店人事部工作計劃範文 篇2

　　__年是酒店爭創預備四旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在__年度以培養“一專多能的員工”活動爲契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好__年的全員培訓工作。

　　一、指導思想

　　以飯店經濟工作爲中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　　二、酒店的現狀

　　當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

　　三、當前的目標和任務

　　__年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求爲目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成爲新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

　　四、培訓方法和內容落實

　　以各部門爲基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

　　1.專業技能培訓

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成爲包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。

　　(2)總檯、房務中心等作爲飯店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，爲提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：

　　① 時間：擬於2月份起開展，以3個月爲一箇週期，每週安排兩節培訓課(共計24課時)。

　　② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

　　③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自願報名參加。

　　④ 考覈：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考覈，藉以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考覈，考覈主要針對口語測試進行。

　　⑤ 激勵與處罰機制：a、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對於考覈不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

　　(3)員工業務技能培訓：以部門爲培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。

　　2、員工入店培訓

　　員工辦理入職手續

　　培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行爲規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

　　考 核

　　員工轉正培訓

酒店人事部工作計劃範文 篇3

　　轉眼之間，二季度的工作就要到來，回顧過去一箇季度，我們度過了新的一年，也開始了新的工作，在上一季度的工作當中，人事部門非常的努力，相比之前而言，新的一箇季度一定要做好相關的工作規劃，人事工作一定要落實到底，不能忽視我相信大家一定有這麼一箇樂觀的態度，我們人事部門是非常用心的，相對而言，新的一箇學期肯定會出現各種問題，也會把這種態度帶過來，我現在是信心滿滿，相對而言，我更加願意保持這種樂觀的態度，下一季度的工作當中，我一定會更加用，把這種心態傳遞下去，也會讓自己時刻保持清醒，做人事工作，我們部門義不容辭，人事部門工作一定會越來越好，也一定會越來越負責，對着二月份的工作也規劃一番。

　　首先是在人事招聘方面，我們部門上一季度爲公司一共招聘了30人，我認爲這是一箇非常不錯的成績，我們人事部門從來不濫竽充數，從來都是從精英中挑選，我們公司一直都是本着一箇非常嚴謹的態度，在招聘的過程當中一定要考慮到各方面的因素，也要對人才的一箇吸引，嚴格相對而言，上一個季度做出的成績是非常可觀的，也是非常樂觀的，我相信我們一定能夠把這一點繼續發揚下去，再接下來的招聘工作當中，更加用心，更加努力把這種方式傳遞下去，一定要用一箇和睦的心態去對待它，新的一箇季度，很多事情要去做，有很多要落實的，我也會更加努力。

　　除了招聘工作之外，我們一定也會對公司內部進行一箇嚴格的管理，人事部門日常的工作很多，對於我們內部的一箇制度落實跟日常，各種工作問題都要得到一箇解決，人事部門工作非常重要，我作爲一名人事的員工，我時刻爲自己的工作感到驕傲，我認爲自己能夠幫助到別人，能夠幫助到公司爲公司獲取到利益，是一種非常大的榮，現在我能夠非常負責任的告訴自己，自己努力了，也在接下來的工作當中，一定會更加用心，二季度的工作肯定有更多的難題，在等着我，我不會因此退縮，也不會讓這件事情影響到我後續的發揮，有壓力也就有動力，這是一定的，現在我就是這麼認爲，我相信自己能夠在未來的工作當中保持一箇清醒的態度，由一箇樂觀的方式去對待，這是非常有必要的，二季度的工作肯定會圓滿的做好。

酒店人事部工作計劃範文 篇4

　　XX年是酒店爭創預備四旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在XX年度以培養“一專多能的員工”活動爲契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好XX年的全員培訓工作。

　　一、指導思想

　　以飯店經濟工作爲中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　　二、酒店的現狀

　　當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

　　三、當前的目標和任務

　　XX年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求爲目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成爲新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

　　四、培訓方法和內容落實

　　以各部門爲基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

　　1.專業技能培訓

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成爲包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。

　　(2)總檯、房務中心等作爲飯店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，爲提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：

　　① 時間：擬於2月份起開展，以3個月爲一箇週期，每週安排兩節培訓課(共計24課時)。

　　② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

　　③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自願報名參加。

　　④ 考覈：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考覈，藉以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考覈，考覈主要針對口語測試進行。

　　⑤ 激勵與處罰機制：a、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對於考覈不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

　　(3)員工業務技能培訓：以部門爲培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。

　　2、員工入店培訓

　　員工辦理入職手續

　　培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行爲規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

　　考 核

　　員工轉正培訓員工晉升培訓

　　員工轉正考覈

　　員工晉升考覈

　　新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之儘快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、後上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

　　培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯繫電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班後的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等

　　新員工入店培訓：人事部

　　新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的高峯期，入職培訓以一週爲一箇週期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

　　培訓後人事部將進行考覈，考覈結果將作爲員工轉正的依據。

　　3、一專多能培訓

　　培養“一專多能”型人纔是XX年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專多能的複合型人纔是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。