廚房承包協議集錦

廚房承包協議集錦（通用32篇）

廚房承包協議集錦 篇1

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　雙方經過互相信任、自願、平等。協商的協商，達成一致，甲方願意將本KTV廚房承包給乙方。

　　一、承包期限暫定20______年，於20______年6月18日起至20______年6月18日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定爲人民幣￥：16000.00元整，(大寫：/拾壹萬陸千/佰/拾/元)。

　　每月的工資發放爲次月一日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與KTV其它員工同等。

　　四、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動。

　　五、甲方的權力和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的.義務。

　　2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協規章制度中)。

　　六、乙方的權力和義務：

　　1、在保證KTV正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證KTV正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執行KTV制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

　　4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

　　5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

　　七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

　　八、如遇KTV轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資並補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　九、如果乙方在正常配製人員幹忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。

　　十、提前終止協議的處理方法：

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資並補償乙方一箇月工資作爲補償。

　　2、如乙方提出終止協議，須提前一箇月書面形式通知甲方。

　　十一、違約的處理方法：

　　1、欠發工資或獎金十天以上視爲違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視爲違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

　　十二、補充條款：

　　十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：_________乙方：_________

　　日期：_________日期：_________

廚房承包協議集錦 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　根據相關法律法規，甲乙雙方就甲方KTV廚房承包製作事宜共同協商，達成如下協議：

　　一、運作方式

　　1、甲方提供西廚房，全套廚房設備（詳細清單見附表），負責水電。

　　2、乙方負責廚房設備的維護及保養，若財產發生人爲損壞，乙方需照價賠償。

　　3、乙方自行採購、加工、自負盈虧。

　　4、乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。

　　二、雙方權利義務：

　　1、甲方按承包協議規定監督乙方履行合同，做好協調工作。

　　2、甲方對乙方進料、配料、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

　　3、乙方必須遵守國家的’地方有關環境和衛生標準，嚴禁供應腐爛變質食品，保持菜餚的新鮮和衛生。

　　4、乙方必須按時提供KTV西點小喫，達到甲方質量標準要求，做到新鮮可口。

　　5、乙方必須認真清洗食具同時做好消毒工作，全面清潔整理廚房環境衛生。做到消除蚊、蠅、鼠害，冰櫃定期清理，除霜、消除異味，生熟食品分開存放。

　　6、乙方現場工作人員，應遵守甲方各項規章制度，廚房紀律。

　　7、甲方不承擔廚房出品數量責任，但應有培訓員工推銷廚房出品的義務，做到廚房也是公司的一部分。

　　三、西廚標準：

　　1、按照甲方提供餐牌供應，小喫質量達到正宗、色香味具全。（如有變動，雙方協商覈定）做到顧客和甲方滿意。

　　2、甲方廚師不得私自出品與廚房有所衝突的小喫品，即限乾果之類小食品。（甲方違約乙方可提前終止合作關係）

　　四、結算方式

　　1、___%報酬（包水費、電費、免單、打折自負）。

　　2、乙方應得到廚房出品總營業額款報酬（提供廚師、採購員及發放工資，廚房一切食品、調料、煤氣費用），乙方不應交納其他附加費用。

　　3、甲方應營業起，次月十五日前付清乙方廚房出品上月總營業額款___%報酬，五天內結清。

　　五、協議期限：

　　協議期___年，即從___年___月___日至___年___月___日止。協議期滿，若雙方均無修改或終止合作異議，自動續約。

　　六、協議終止：

　　若甲方有意終止合作關係，須提前30天通知乙方，乙方有意終止合作關係，須提前30天通知甲方，乙方歸還現有廚房用具給甲方。

　　七、違約責任：

　　1、甲方無故未按時結清乙方賬款超過10天（以結算確認單日起）的，應該承擔違約金0.3%/天。乙方有權利停止運作，直到結清賬款才恢復經營。

　　2、乙方因經營管理不善，提供的品種質量達不到顧客和甲方要求，甲方可解除承包合同或更換經營者。

　　3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一箇月賬款的10%。

　　八、附則

　　本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字（章）後生效。未盡事宜，雙方協議解決。

　　甲方：___乙方：___

　　___年___月___日

廚房承包協議集錦 篇3

　　聘用單位(簡稱甲方)法定代表人 身份證號碼

　　受聘承包廚房者(簡稱乙方) 身份證號碼

　　根據國家有關法律法規，勞動局。民政局及烹飪協會有關法規條文，經甲乙雙方友好協商，

　　一致同意簽訂本協議書。以供共同信守執行。

　　一： 甲方將座落於 酒店的廚房承包給乙方作爲技術管理工作。職務。行政總廚

　　廚房所有人員編制( 人)的人事權歸乙方，有效期爲，從 年 月 至

　　年 月 日止

　　二： 甲方每月付給乙方工資人民幣 元。大寫 整，甲方每月按

　　超過數額 %提成給乙方作爲資金。甲方每月 日支付上月工資和(提成)甲方不得以任何理由拖欠。

　　三： 乙方組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能廚師擔任廚房內各技術崗位工作。並負責工資。————

　　四： 在承包期間，乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜餚質量。又要準確掌握毛利。

　　並且不斷推陳出新。力求做到讓客人。百喫不厭。盡心盡力爲甲方的酒店發展創造經濟效益

　　五： 在承包期中，甲方有義務爲乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受 折優惠並有簽單的權利甲方可以在工資中扣除。

　　1： 甲方負責乙方所有人員工作餐。健康證。暫住證辦理以及一定條件住宿設施。

　　2： 在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，。請假等事宜。

　　乙方所有人員節假日補貼和其他福利。參照相關法規和酒店服務員以及其他員工同等。

　　3： 乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度，如衛生。菜餚出品質量。

　　安全操作。節約成本。設備設施保管等等。(具體條例協商參照酒店規章制度中)

　　4： 乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事爲工傷，並

　　又甲方負責參照有關法律法規處理。

　　六： 甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議。應及向乙方提出。經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進。達到雙方滿意爲止。

　　七： 甲方應積極支持乙方參加各類有益於酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節等等

　　並負責相關費用。(到時雙方可具體協商)

　　八： 甲乙雙方需解除合同。一方應提早一箇月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一箇月工資損失。

　　1：無故欠發工資3天事爲違約。有特殊情況需事先打招呼

　　2： 雙方爲按協商方法提前終止協議事爲違約

　　3： 工傷事故爲按協議方法處理事爲違約。

　　4： 雙方故意刁難對方事爲違約

　　5： 如遇到酒店轉讓。後來法人 不留乙方。甲方應補償乙方半月工資 。

　　九： 本協議一式 份。一份 張 。甲。乙。各執一份。(或公證處備案一份)協議

　　在執行中經雙方協商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協議爲盡事宜，甲乙雙方按照有關規定。本着互相諒解精神。共同協商處理。協議經雙方簽字後生效。

　　十： 附則

　　甲方代表 (法人代表簽字。酒店印章)

　　乙方代表 ( 乙方代表簽字。私人印章)

廚房承包協議集錦 篇4

　　聘用單位：_________(以下簡稱甲方) ，統一信用代碼：_________

　　承包廚房者：_________(以下簡稱乙方)， 身份證號：_________

　　經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以資共同遵守履行。

　　一、 甲方將座落於________市(縣、區)________街道________號的廚房承包給乙方，由一方負責技術管理工作，有效期爲_________年，自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元，(大寫：_________萬_________千_________百元整)。每月________號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、竈臺、蒸爐、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、 在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和 約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早________日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　甲方：_________(簽名蓋章) 乙方：_________(簽名蓋章)

　　簽訂日期：_________年_________月_________日

廚房承包協議集錦 篇5

　　甲方：____

　　乙方：____

　　甲、乙雙方本着公平、平等、互利的原則，經友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：____

　　第一條 合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位於________風景區內。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（見清單）

　　第二條 承包期限

　　乙方承包經營期限爲：____自20________年7月1日至20________年12月31日

　　第三條 價金及支付

　　1、押金：____乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結束後雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用後七日內不計息全額退還。

　　2、承包費：____雙方合同簽訂後七日內，乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費（20__元/月6個月）。

　　3、其他費用：____乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納；乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養、維修的一切費用由乙方承擔；在承包期限內，乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。

　　4、承包履約金和承包費用的`支付方式：____第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條 甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、爲乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等，並辦理移交手續。

　　3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　第五條 乙方的權利義務

　　1、乙方必須首先滿足甲方招商及遊客接待需求，其次自主經營。須服從甲方的監督管理。

　　2、必須嚴格遵照《食品衛生法》合法經營，不得違反相關管理條例，主動接受政府有關部門管理、檢查、監督和處罰。受處罰後的一切善後事宜由乙方自理。

　　3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，並確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人爲損壞或被盜，按原價賠償。

　　4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　5、按合同規定如期交納有關費用。

　　6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任，由乙方自行承擔，甲方不負任何責任。

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

　　9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　10、要求廚師應具備廚師資格，相關從業人員在合同簽訂後七日內辦理健康證。

　　11、對從業人員的工資按月發放，不得拖欠。

　　12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環境，不得擅自改變。

　　第六條 違約責任及合同終止

　　如乙方出現以下情況，將自動終止合同，並全額扣除履約保證金

　　1、經營期間，不履行合同要求

　　2、遲延交付承包費

　　3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的

　　4、試用期爲一箇月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

　　第七條 不可抗拒因素

　　甲方如因上級或景區投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應提前三十天正式通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任後本合同才能終止。

　　第八條 補充與變更本合同

　　可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第九條 合同糾紛

　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十條 本合同經雙方簽字、蓋章（或手印）後生效。

　　第十一條 本合同式三份，具有相同法律效力。雙方各執一份，其他交於主管部門備案。

　　甲方：____

　　乙方：____

　　20________年________月________日

廚房承包協議集錦 篇6

　　甲方： 乙方:

　　根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方 ，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，並做技術管理及廚房日常管理,有效期爲 年 月 日至 年 月 日。

　　二、甲方每月付給乙方稅後工資人民幣 元(大寫: )

　　。每月16號前支付上月工資。爲便於管理, 甲方付現金給乙方廚師長 先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、剋扣工資。乙方簽定本協議後需交納人民幣 元作爲保證金，正常離店時保證金全部退還。

　　三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的 人薪酬。

　　四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜餚質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力爲甲方的發展創造財富。

　　五、在合作期間，甲方須爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

　　六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班後不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則後果自負。

　　七、若出現工傷事故，應分清責任後處理。在情況緊急時店方可先出 %以上資金用於救急。然後按國家有關法規處理。

　　八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到 %之間， %以下每低 %扣罰乙方 元人民幣， %以上每高 %獎勵乙方 元人民幣，最高不得高於 %，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員後方可離店。如乙方未保證菜餚質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

　　十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神共同協商處理。

　　十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。

　　甲方： (簽名蓋章) 乙方：

　　法人代表簽名: 代表簽名：

　　年 月 日 年 月 日

廚房承包協議集錦 篇7

　　聘用單位：（簡稱甲方、

　　身份證號：

　　承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

　　身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、 甲方將座落於市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲           ，有效期爲________年，自 ________年____月____日到________年____月____日 止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣    元，（大寫：     萬     千      百元整）。每月     號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、 在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

廚房承包協議集錦 篇8

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1、甲方把________廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方爲該廚房廚師長，聘期爲年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期爲三個月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資爲人民幣________元，每月____日~____日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月____天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數的10%扣除工資。

　　3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。

　　11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。

　　12、乙方須於月日時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。

　　三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協議簽字之日起生效，塗改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：________________大酒店 乙方：____________________

　　甲方代表簽字：________________乙方代表簽字：________________

　　日期：__________________

廚房承包協議集錦 篇9

　　甲方：____

　　乙方：____

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本酒店廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定兩年，於20________年4月5日起至20________年4月5日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定爲肆萬伍仟元整。每月的工資發放爲次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，菜餚營業額保底爲70萬，如超出70萬以上部分，按菜餚營業額6%提成作爲廚房的獎金，獎金於次月的5日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責50%以上的費用（屆時可具體協商）。

　　六、甲方的.權力和義務：____

　　1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、 甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、 乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定於酒店規章制度中）。

　　七、乙方的權力和義務

　　1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人爲浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協商制定於酒店規章制度中）。

　　八、公傷事故的處理方法：____

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個月爲試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

　　十、如遇酒店轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議的處理方法：____

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，並給予七天的基本工資作爲賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知甲方，並賠償7天基本工資給甲方作爲找廚師的費用。

　　十二、違約的處理辦法：____

　　1、 欠發工資和獎金十天以上視爲違約。

　　2、 雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

　　3、 公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

　　4、 雙方刻意刁難對方視爲違約。

　　如任何一方違約將賠償對方肆萬伍仟元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

　　十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：____

　　乙方：____

　　20________年________月________日

廚房承包協議集錦 篇10

　　聘用單位：（簡稱甲方）

　　身份證號：

　　承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

　　身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落於市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲_____，有效期爲________年，自________年____月____日到________年____月____日止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元。每月號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的`相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚房承包協議集錦 篇11

　　甲方:

　　乙方:

　　根據勞動局、民政局的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

　　一、甲方食府,根據食府經營需要,現聘請乙方任廚師長,並做技術管理及廚房日常管理,有效期爲20xx年 9月29日至20xx年9月29日。

　　二、甲方每月付給乙方稅後工資人民幣 元(大寫: )

　　。每月16號前支付上月工資。爲便於管理, 甲方付現金給乙方廚師長 先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、剋扣工資。乙方簽定本協議後需交納人民幣 元作爲保證金,正常離店時保證金全部退還。

　　三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況,上述工資含廚師長在內的 人薪酬。

　　四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的’規章制度及國家法律法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜餚質量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力爲甲方的發展創造財富。

　　五、在合作期間,甲方須爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。

　　六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班後不得做出有違反任何法律、法規,違害酒店利益之事,否則後果自負。

　　七、若出現工傷事故,應分清責任後處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用於救急。然後按國家有關法規處理。

　　八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%–50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,最高不得高於56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　九、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員後方可離店。如乙方未保證菜餚質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協議。

　　十、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本着互相諒解的精神共同協商處理。

　　十一、本協議一式二份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。

　　甲方:(簽名蓋章)

　　乙方:

　　法人代表簽名:

　　20xx年X月XX日

廚房承包協議集錦 篇12

　　聘用單位：_________(以下簡稱甲方)，統一信用代碼：_________承包廚房者：_________(以下簡稱乙方)，身份證號：_________經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以資共同遵守履行。

　　一、甲方將座落於________市(縣、區)________街道________號的廚房承包給乙方，由一方負責技術管理工作，有效期爲_________年，自_________

　　年_________月_________日到_________

　　年_________月_________日_________止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元，(大寫：_________萬_________千_________百元整)。

　　每月________號爲支付上月工資發放日。

　　甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資

　　(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。

　　如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、竈臺、蒸爐、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。

　　廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和

　　約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。

　　如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

　　甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早________日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。

　　雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　雙方簽名蓋章後生效。

　　同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　甲方：_________(簽名蓋章)

　　乙方：_________(簽名蓋章)

　　______年______月______日

廚房承包協議集錦 篇13

　　甲方(發包方)：__________________

　　乙方(承包方)：__________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包甲方酒店廚房達成以下協議：

　　第一條、承包項目

　　__________________酒店廚房

　　第二條、承包內容

　　甲方把酒店廚房承包給乙方，乙方要負責管理、運作，確保酒店餐飲的供應，保證顧客餐飲質量。

　　第三條、承包期限

　　本合約的期限爲_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商後通知雙方，並提前15天通知對方。

　　第四條、雙方的權利和義務

　　(一)甲方的權利與義務

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方爲該廚房廚師長，合同期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資爲人民幣_________元，每月_________日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的’營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月_________天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

　　(二)乙方的權利與義務

　　1、乙方須保證至少_________人到甲方廚房工作(具體工作人員安排由乙方自行決定)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求相關工作人員要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到_________的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_________%扣除工資。

　　3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每週至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

廚房承包協議集錦 篇14

　　甲方 ：

　　乙方：

　　經過雙方磋商決定本着相互信任、平等、尊重、互利的原則，達成協議，甲方願意將餐廳廚房承包給乙方管理。

　　一、承包期限暫定 ____年，於_________年____月____日起至_________年____月____日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共x人；基本月工資定爲人民幣xx元整。

　　（大寫：拾萬千百拾元）。每月的工資發放爲日，由乙方代表領取、自由支配。

　　二、甲方的權利和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的`義務；

　　2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有權利要求乙方更換人員；

　　3、乙方無條件接受甲方的監督和領導，如乙方違返相關店規，甲方有權利對乙方作出正當處罰（具體條例參照酒店制定的規章制度）；

　　4、甲方有義務對乙方管理及技術保密；

　　5、甲方有義務提供負責乙方工作廚師的工作餐、住宿；

　　三、乙方的權利和義務：

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜；

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表；乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商，徵得同意方可；

　　3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務；

　　4、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權利退回（拒用）一切不合格原料；

　　5、乙方有義務參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動。

　　四、意外事件：

　　1、乙方在承包期內需督促員工安全是生產，廚部員工在酒店工作期間內，因工負傷的由甲

　　方按照國家工傷勞動法規執行

　　2、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半月通知乙方。後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清乙方員工所有工資並補償乙方半個月的工資，如遇到非典（不可抗拒因素）等類似情況則按相關法規處理。

　　五、提前終止協議的處理辦法：

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資；

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一箇月以書面形式通知甲方。

　　3、任何一方未經對方許可或沒有提前以書面形式通知對方終止協議的，賠償對方一箇月基本工資。

　　六、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資或獎金十天以上視爲違約；

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約；

　　3、公傷事故未按協議方法處理視爲違約；

　　七、補充條款：

　　八、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字證實生效。本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效應。

　　九、乙方在承包期內將廚房毛利率控制在之間，在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料漲幅較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間內，酒店在開業前試餐等

　　十、本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字後，既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

　　甲方：

　　乙方：

　　_________年____月____日

廚房承包協議集錦 篇15

　　發包方(以下簡稱：甲方)：

　　承包方(以下簡稱：乙方)：

　　根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，甲乙雙方本着誠實信用原則就餐館承包事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

　　一、承包事項、合同期限

　　1、 承包事項

　　(1)、甲方提供商鋪供乙方承包、提供飲食服務;

　　(2)、日常經營由乙方自主安排、全面負責、自負盈虧;

　　2.、合同期限

　　本合約有效期爲【 】年，從 年 月 日至 年 月 日止;在本合約終止前一箇月由雙方商定下一個合同期事宜。

　　二、承包費用

　　1、乙方每年上繳甲方費用。

　　2、水、電、燃氣、房租及物業等其他費用明細。

　　三、權利和義務

　　1：乙方在承包期間從事飲食經營服務不得從事其它方面經營活動。

　　2：乙方在承包期間甲方不參與其經營服務。乙方在經營服務中所產生的任何事務包括法律上的責任

　　四、違約責任

　　在本合約規定的期限內，不得單方解除本合同，如單方解除合同，則違約的一方需支付守約方的違約金，支付違約金按合同簽訂金額的30%支付。

　　五、爭議解決

　　1、 在本合同期內發生的爭議由甲乙雙方友好協商解決，如甲乙雙方不能友好協商解決的，也可致當地法院起訴。

　　2、 合同期內，若發生非本合同規定的問題，由雙方協商解決;如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。

　　六、 其它

　　本合約經雙方簽字及蓋章即生效，合同一式四份，甲乙雙方各持二份，每份具有同等法律效力。

　　甲方(手印)： 乙方(手印)：

　　簽約代表簽名： 簽約代表簽名：

　　簽約日期： 年 月 日 由乙方自行承擔，甲方不承擔任何責任。

廚房承包協議集錦 篇16

　　經、楊、楊兄弟三人協商討論(禮仁中人)得出以下決定：水田：江邊田(上下各一隻)0.43畝+0.909畝=1.339畝屬楊權的。

　　水田：分xx大田及王田1.3畝+0.34畝=1.64畝屬楊武的。

　　水田：田及田0.46畝+1.06畝=1.52畝屬楊地：楊得禮信樓門口地一塊及荔枝園上塘窩、掃幹嶺、茹藤塘四處。楊得荔枝塘肚(除去原屬楊武的一份外)全部楊然得文周秧地及荔枝塘肚東頭原屬楊武落好石腳的一份。

　　以上協議一式三份，經簽名後生效，不得反悔。

　　年3月15日

　　廚房承包協議書模板 篇合同編號：______________________________

　　簽約地點：_______________________________

　　簽約時間：______________________________

　　協 議 書：

　　供水人：_________________________________________ 用水人：_________________________________________

　　爲了明確供水人和用水人在水的供應和使用中的權利和義務，根據《中華人民共和國合同法》、《城市供水條例》等有關法律、法規和規章，經供、用水雙方協商，訂立本合同，以便共同遵守。

　　第一條 用水地址、用水性質和用水量 (一)用水地址爲

　　_____________________________________________________________________.用水四至範圍(即用水人用水區域四周邊界)是______________________________________________(可制訂詳圖作爲附件)。

　　(二)用熱面積(按照法定的建築面積計算)：__________平方米，收費面積爲___________平方米。

　　(三)用水量爲___________________立方米/日;____________________立方米/月。

　　(四)計費總水錶安裝地點爲：

　　_____________________________________(可制訂詳圖作爲附件)。

　　(五)安裝計費總水錶共_____________具，註冊號爲______________________________________ . 第二條 供水方式和質量

　　(一)在合同有效期內，供水人通過城市公共供水管網及附屬設施向用水人提供不間斷供水。

　　(二)用水人不能間斷用水或者對水壓、水質有特殊要求的，應當自行設置貯水、間接加壓設施及水處理設備。

　　(三)供水人保證城市公共供水管網水質符合國家《生活飲用水衛生標準》。

　　(四)供水人保證在計費總水錶處的水壓大於等於___________________兆帕;以戶表方式計費的，保證進入建築物前閥門處的水壓大於等於______________________兆帕。

　　第三條 熱水量及水費結算方式

　　(一) 用水計量：

　　1、用水的計量器具爲：________________________計量表;________________________IC卡計量表;或者__________________.安裝時應當登記註冊。供、用水雙方按照註冊登記的計費水錶計量的水量作爲水費結算的依據。

　　結算用計量器具須經當地技術監督部門檢定、認定。

　　2、用水人用水按照用水性質實行分類計量。不同用水性質的用水共用一具計費水錶時，供水人按照最高類別水價計收水費或者按照比例劃分不同用水性質用水量分類計收水費。

　　(二)供水價格：供水人依據用水人用水性質，按照________________政府___________________(部門)批准的供水分類價格收取水費。

　　在合同有效期內，遇水價調整時，按照調價文件規定執行。

　　(三)水費結算方式

　　l、供水人按照規定週期抄驗表並結算水費，用水人在___________月_____________日前交清水費。

　　2、水費結算採取_______________________________________________方式。

　　第四條 供、用水設施產權分界與維護管理

　　(一)供、用水設施產權分界點是：供水人設計安裝的計費總水錶處。以戶表計費的爲進入建築物前閥門處。

　　(二)產權分界點(含計費水錶)水源側的管道和附屬設施由供水人負責維護管理。產權分界點另側的管道及設施由用水人負責維護管理，或者有償委託供水人維護管理。

　　第五條 供水人的權利和義務

　　(一)監督用水人按照合同約定的用水量、用水性質、用水四至範圍用水。

　　(二)用水人逾期不繳納水費，供水人有權從逾期之日起向用水人收取水費滯納金。

　　(三)用水人搬遷或者其他原因不再使用計費水錶和供水設施，又沒有辦理過戶手續的.，供水人有權拆除其計費水錶和供水設施。

　　(四)因用水人表井佔壓、損壞及用水人責任等原因不能抄驗水錶時，供水人可根據用水人上____個月最高月用水量估算本期水量水費。如用水人三個月不能解決妨礙抄驗表問題，供水人不退還多估水費。

　　(五)供水人應當按照合同約定的水質不間斷供水。除高峯季節因供水能力不足，經城市供水行政主管部門同意被迫降壓外，供水人應當按照合同規定的壓力供水。對有計劃的檢修、維修及新管併網作業施工造成停水的，應當提前24小時通知用水人。

　　(六)供水人設立專門服務電話實行 24 小時晝夜受理用水人的報修。遇有供水管道及附屬設施損壞時，供水人應當及時進入現場搶修。

　　(七)如供水人需要變更抄驗水錶和收費週期時，應當提前一箇月通知用水人。

　　(八)對用水人提出的水錶計量不準，供水人負責複覈和校驗。對水錶因自然損壞造成的錶停、表壞，供水人應當無償更換，供水人可根據用水人上__________個月平均用水量估算本期水量水費。由於供水人抄錯表、計費水錶計量不準等原因多收的水費，應當予以退還。

　　第六條 用水人的權利和義務

　　(一)監督供水人按照合同約定的水壓、水質向用水人供水。

　　(二)有權要求供水人按照國家的規定對計費水錶進行週期檢定。

　　(三)有權向供水人提出進行計費水錶複覈和校驗。

　　(四)有權對供水人收繳的水費及確定的水價申請複覈。

　　(五)應當按照合同約定按期向供水人交水費。

　　(六)保證計費水錶、表井(箱)及附屬設施完好，配合供水人抄驗表或者協助做好水錶等設施的更換、維修工作。

　　(七)除發生火災等特殊原因，用水人不得擅自開封啓動無表防險(用水人消火栓)。需要試驗內部消防設施的，應當通知供水人派人啓封。發生火災時，用水人可以自行啓動使用，滅火後應當及時通知供水人

廚房承包協議集錦 篇17

　　聘用單位：________________(簡稱甲方)

　　身份證號：________________

　　承包廚房者(受聘人)：________________(簡稱乙方)

　　身份證號：________________

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落於________________的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲，有效期爲________年，自________年____月____日到________年____月____日止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣________________元，(大寫：________________元整)。每月號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　甲方：_________________

　　___________年___________月_________日

　　乙方：_________________

　　___________年___________月_________日

廚房承包協議集錦 篇18

　　甲方：( )(以下簡稱甲方)身份證;

　　乙方：( )(以下簡稱乙方 身份證;

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本餐廳廚房承包給乙方。

　　地址;

　　一、承包期限暫定 1 年，於 20__年 月 日起至 20__ 年 月 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方爲了保證出品，並對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。基本月工資定爲人民幣 —-元整 ( 大寫 ： 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金爲15天，每月的工資發放爲 每月16 日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，營業額保底—萬，如超出1萬以上部分，按營業額10%提成作爲廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業額保底超過2–3萬可在加1名師傅。

　　四、甲方視乙方工作的第一個月內爲試用期，試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。

　　五、甲方義務和權利：

　　1、 要爲乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的.權力。

　　2、 爲乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資，其它的與店內職工同等待遇。

　　3、 甲方負責採購材料，要做到及時、保質、保量，價格合理。否則由甲方自己負責。

　　4、 廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

　　5、 對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規，有對其進行正當處罰的權利(店規見)。

　　乙方義務和權利

　　1、 在工作中應接受服從甲方的領導和監督。

　　2、 乙方全體人員要遵紀守法，執行店內的各項規章制度。

　　3、 要保證產品質量，保證安全操作，符合衛生標準。

　　4、 厲行節約，杜絕浪費，按操做規程使用、保養設備。

　　5、 因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔。

　　6、 廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等

　　六， 補充協議：

　　1甲方如停業或轉讓餐廳，應提前半月通知乙方並按停業日結清乙方工資。

　　2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視爲公傷，由甲方負責按照勞動保護法處理。

　　3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結清所有工資。

　　4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師後馬上發放全部工資離開。

　　5、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、剋扣工資。欠發工資三天以上視違約。並可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。以上合同如需修改要經雙方同意，未達成協議前按此執行。

　　本合同自簽字之日起試用1個月後雙方沒有問題生效。塗改無效。甲、乙雙方各執壹份，具有同等法律效力。

　　甲方法人代表簽字： 單位蓋章：

　　乙方代表簽字：

廚房承包協議集錦 篇19

　　發包方： (以下簡稱甲方)

　　承包方： (以下簡稱乙方)

　　咀方根據需要將本公司廚房承包給乙方經營、管理，經雙方相互信任、自願、平等、的協商，達成一致甲方願意將本公司廚房承包給乙方工作協商特簽訂如下協議：

　　一、承包期限：

　　承包期限暫定半年，於__年_月_日起至20__年_月_日止。期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　二、具體內容：

　　1、甲方經營場所有 間包房，現有職工 人，其每天爲 餐，晚餐爲人民幣 元/人，夜宵爲人民幣 元/人，供給乙方辦理伙食。《注：以當時物價而定》

　　2、甲方以月數發放承包費人民幣 元/整，每月 日準時發放給乙方，不得拖欠。(以上承包費已含相關稅價)甲方在安排內部員工補助同時給予乙方相對應比率補助，在正常營業期間如果甲方做出任何違反法律之事造成乙方停工與乙方無關。

　　3、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　三、制度建立

　　1、甲。乙雙方應該在本合同生效日同時實施，清點甲方所提供的設備和廚具。甲乙雙方的授權代表應在物品清單上簽名確認。

　　2、甲方將本公司廚房以包工方式承包給乙方，乙方在使用設備、中無條件爲甲方清洗及保養，但不包括維修。注：抽風油煙管道乙方不負責清洗。

　　3、乙方不負責易損易耗品的損壞與清洗如(碗，碟，員工用餐餐具等)以及出品傳送。

　　4、甲方爲乙方無償提供全套廚房設備、廚具、餐具、水電及廚工住宿。

　　3、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意後，由甲方負責購買。

　　4、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養。

　　5、乙方在使用前每天應檢查甲方提供的所有設備。和用具。如發現安全問題應及時通知甲方。如甲方知事後不及時維修造成乙方安全事故。將由甲方負責。

　　四、乙方的.權限：

　　1、 乙方只負責操作工序，不負甲方經營盈虧。

　　2、 有權自主聘用，調用工作人員。

　　3、 國家法定節假日，甲方應依法安排乙方相對應的待遇補助。

　　4、 甲方違約乙方有權提出終止承包合同，並止舉報法院或仲 裁機關處理，追究賠償。

　　5、有權拒絕超出合同，而又不合法律、法規的要求。

　　五、甲方權限

　　1、乙方工作人員必須給予甲方備案。

　　2、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，

　　3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜適當標準，甲方可提出建議，乙方應聽取咀方意見進行調整。

　　4、 承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流採購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　5、 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生事故，查明事由確應乙方引起後果由乙方承擔。甲方有權進行監督和檢查

　　6、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、其他事項：

　　1、因不可抗拒力原因造成損失時甲方不承擔乙方的經濟損失，乙方不承擔甲方房產和設施等經濟損失。

　　2、如經營期間乙方提供不合格食物造成甲方員工食物中毒，經相關部門查明原因鑑定責任方，由責任方負責全部責任並承擔相應的法律後果。

　　3、若發現甲方職工損壞餐廳、廚房等設施，由乙方上報甲方管理人員處理。

　　4、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等一一清還給甲方，配合甲方完成清算工作。(不包括易損易耗品)

　　5、甲方不得命令、誘惑乙方做違背任何法律之事。否則責任由甲方負責。乙方工作人員在外出。下班後不得做出有違反任何法律。法規。公司利益之事。否則後果自負。

　　6、承包期滿是否續約合同，雙方必須提前一箇月以書面形式 通知對方。

　　7、本合同若有未盡適宜，由雙方代表協商處理。

　　8、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前15日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、 法律模式

　　本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律

　　九、補充條件：

　　_______________________

　　_______________________

　　_______________________

　　咀方代表(簽名) 乙方代表(簽名)

　　單位(蓋章) 單位(蓋章)

　　_____年___月___日 _____年___月___

廚房承包協議集錦 篇20

　　甲方：______________________________ 法定代表人：______________ 地址：______________________________ 委託代理人：______________

　　乙方：______________ 身份證號碼：______________________________

　　出生日期：___________________ 聯繫電話：_______________________

　　家庭地址：_____________________________________________________

　　戶口所在地：___________________________________________________

　　爲了更好的加強廚房管理和促進酒店業務的開展，根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規的規定，甲乙雙方就乙方承包茶海之大酒店廚房一事，本着平等、互利的原則。經雙方友好協商，自願簽訂本合同，並共同遵守本合同所列條款。

　　一、聘用形式與職責管理權限

　　1、以廚房承包委託管理的形式，聘請乙方爲甲方廚師長，全面負責廚房出品、人事、生產、衛生、安全等各項廚房管理工作。

　　2、由乙方負責組建配備廚房人員班子。

　　3、由乙方負責酒店餐廳的早、中、晚餐菜餚的生產操作與供應。

　　二、承包期限

　　乙方承包期限爲： 年;自 年 月 日起至 年 月 日止。在承包期限內，如有一方提出終止或續訂協議，必須提前30日通知對方。

　　三、工資待遇、人員配備和工作時間

　　1、乙方根據甲方餐飲經營的實際發展需要配備人員，日常配備廚師(人) 名(另附崗位組織結構)，確保上菜速度達到飯店的標準。每年承包費總額爲人民幣 (￥ 元)，此承包費總額爲乙方員工的基本工資、效益工資、加班加點費等全部費用。

　　2、爲調動積極性，充分體現按勞取酬的原則，在綜合毛利率=餐飲營業收入(香菸、酒水除外)-餐飲營業成本(不計其他經營費用)/餐飲營業收入(香菸、酒水除外)，各項指數達到協議要求的情況下，以餐飲部食品(菜餚)營業額爲標準基數，以甲方結算爲準，特確定以下獎懲標準。

　　(1)甲方核發給乙方每月基本保底工資人民幣 元整，根據考覈指標另行制定後發放。

　　(2)毛利率達不到45-50 % ，每下降 2% ，從工資總額中扣取 2% 元，以此類推。作爲對酒店損失的賠償。

　　(3)如菜餚出現質量問題，引起賓客投訴或受到衛生部門及酒店衛生檢查組查處，而影響酒店聲譽或給酒店造成損失的，經甲方調查覈實後，損失部分由乙方負責賠償，賠償款直接從乙方工資中扣除。

　　(4)營業基數達不到年度指標 萬，乙方應認真分析原因，研究烹調技術，調查市場動態，總結經驗教訓，及時調整經驗思路，強化管理，以適應市場需求。經整改後仍未達到標準基數，甲方有權對乙方人員提出更換直至解除本協議;

　　(5)菜餚價格由乙方制定《菜餚成本覈算申報表》後上報財務審覈後甲方確定執行。

　　(6)月度營業額指標(見下表) 單位： 萬元

　　3、乙方聘用的廚師辦理暫住證、健康證等有關證件費用均由乙方自理，且需在 甲方指定地點檢查身體，並符合從事餐飲行業衛生標準，方可辦理入職。乙方所聘廚師在甲方場所工作滿12個月後，可憑發票向甲方報銷辦理 證件費用。

　　4、乙方的承包費用中包含了除意外傷害險外的全部國家規定的保險福利;酒店要求乙方必須與廚房員工簽訂勞動合同，並按政策規定繳納各項社會保險。乙方負責人每月按時上報交納保險人員名單，由酒店統一從承包費總額中代扣代繳。

　　5、甲方免費提供乙方所聘用人員的`住宿、每日中、晚二餐及工作服，工作服如屬於個人使用不當而損害，需按酒店相關規定賠償;工作鞋需自備爲黑色。

　　6、國家法定節、假日加班的員工給予發放加班費，均已列入承包費總額之中。

　　7、承包費發放日期爲：每月15日。即：當月15日發放的承包費爲上月1日至月底最後一日的費用;乙方每月月底最後一天，將考勤上報人力資源部。承包費由乙方廚師長統一領取發放，如遇週末或節假日甲方有權予以順延發放 。

　　8、乙方工作時間視甲方經營情況而定，但必須符合國家政策規定，並服從甲方的工作安排，保障甲方經營管理工作的正常運行。

　　9、乙方應確保所聘用廚師的年齡要達到18歲以上;炒鍋廚師、重要崗位應具備5年以上的工作經驗，以確保菜餚的出品質量。

　　10、乙方應確保所聘用廚師的達到規定的人數，如連續2個月未達到規定人數要求，將按3000元/人/月的標準，扣除承包費。

　　四、工作要求

　　1、乙方應認真研究烹調技術，調查市場動態，主動了解賓客的喜好，以不斷的變化和創新來適應市場的需求。乙方須保證每季度策劃舉辦不少於一次大型的美食營銷活動，全年不少於四次(如舉辦各類美食節和其他各種形式的餐飲出品推廣活動等)，涉及到營銷策劃活動實施方案必須呈報甲方批准，費用由甲方負責。

　　2、乙方應不斷更新菜餚品種，每月菜餚的更換率必須達到15%以上，其中，冷菜更換5%以上，熱菜點心及主食，更換10%以上，並保證每月推出2-3道賓客認可的特色菜以吸引更多的顧客。

　　3、乙方要密切關注菜餚出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，並對所有菜餚出品點擊率做出及時的統計和比對，以準確及時的對產品進行增刪和調整。

　　4、乙方必須密切關注VIP的接待，比如：市相關部門領導的接待、大型企業負責人的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關接待。乙方的廚師長每天需到餐飲部瞭解VIP客人的預訂情況，並做好相應的準備工作。

　　5、乙方必須注意成本的控制，積極參與，配合和監督採購人員做好餐飲的原材料採購工作和驗收工作，並嚴格杜絕廚師浪費和偷食偷拿現象。

　　6、乙方應保證其菜餚出品賓客滿意度達到92%以上，凡因菜餚質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，或因衛生部門檢查不合格造成經濟處罰的，經甲方調查覈實後，乙方需按該菜餚成本價向甲方進行賠償。賠償款直接從乙方承包費中扣除，情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任並按相關規定對乙方進行處罰。

　　7、乙方應愛護並正確使用廚房的物品，廚房設備、器具應保持完好。各類設備和器具每月盤點一次，並報送人事部審覈及財務部備案。以酒店月營業總額爲基數計算，如超出酒店允許報損率千分之三以外的損耗、短缺，由乙方負責如數按進價賠償。

　　8、乙方所聘廚師要愛護廚房的設施和設備，每天下班前必須清潔廚房設備、餐器、排煙道以及下水溝、牆面等地方，使之達到酒店的規範要求和衛生防疫部門的監督檢查標準。若甲方或衛生防疫部門檢查發現不合格，將以書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將處於罰款( 100-500元)，罰款直接從乙方承包費中扣除。

　　9、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防範措施，每日安排人員值班和檢查。

　　10、乙方有義務和責任參與酒店的各種企業文化活動，共同發揚企業文化品牌宣傳。

　　五、日常管理和勞動紀律

　　1、乙方所聘廚師在聘用期間，必須服從甲方在行政上的管理和檢查，認真遵守甲方的各項規章制度，並列入酒店運營質量的檢查和評比中。

　　2、乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、國家相應法律法規，接受甲方管理人員的正常監督、檢查和管理。如發現違紀行爲，則按照酒店《員工手冊》及相關規章制度予以處理。

　　3、乙方所聘用廚師在工作期間，在正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，甲方將按照已繳納的意外傷害保險的標準，根據保險公司的相關規定處理，甲方不再承擔其他費用。

　　4、在酒店規定的範圍內，乙方可自行安排所聘用廚師的休息班、考勤等事宜，請假要按酒店規定辦理相關手續。但必須保證酒店正常運作。

　　5、乙方所聘廚師的入職與辭退須按照酒店規定辦理，提供必要的身份證明。其中，主須具有一定的廚師等級和專業技術，並報人力資源部審覈登記。主要骨幹的錄用需總經理批准;其它人員的錄用，需報人力資源部審覈並備案，如有不良記錄不得錄用。

　　6、乙方所聘用的廚師應身體健康、愛崗敬業，必須誠實可靠、作風正派，無違法違紀記錄。如乙方人員不符合甲方要求，或在工作中多次違反酒店規章制度，屢教不改的人員，或出現重大違紀行爲的，甲方有權要求乙方與其解除勞動關係，另外更換人員。所有人員正式上崗前7天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。

　　7、甲方應爲乙方提供較優良的工作環境和設施、設備、器皿等，以保證正常經營管理工作的優質高效。

　　六、違約條件和違約賠償：

　　(一)乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止解除協議：

　　1、乙方連續2個月不能完成協議指標基數80%。

　　2、乙方管理下菜餚出品不滿意率超過8%的。

　　3、連續三個月不能完成菜餚毛利率指標。

　　4、乙方管理下發生嚴重的安全衛生等重大責任事故。

　　5、乙方管理下出現嚴重違法亂紀行爲，觸犯國家相關法律法規。

　　6、乙方嚴重違反甲方管理制度，經多次書面整改通知無效。

　　(二)甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止解除協議：

　　1、甲方未按協議約定的條款支付乙方承包費用。

　　2、甲方無故拖欠乙方承包費。

　　3、甲方對乙方正當作業情況下的公傷事故，未按協議方法處理視爲違約。

　　4、甲方不能保障乙方人員工作的安全和良好環境。

　　(三)如甲乙雙方任何一方單方面違約，須賠償對方一箇月的承包費作爲違約金。在協議期內，如甲乙雙方任何一方因故單方面提前終止承包協議，須提前1個月書面通知對方做交替準備。

　　(四)承包期滿前30日，甲乙雙方協商合同續簽事宜，同等條件下，乙方有優先簽約權。

　　七、其他事項

　　(一)本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。

　　(二)本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效。

　　甲 方：

　　乙 方：

　　(簽章) 簽字代表：

　　簽字代表：

廚房承包協議集錦 篇21

　　聘用單位（簡稱甲方）：

　　廚師（受聘人）：（簡稱乙方）

　　根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落於市地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務爲，有效期爲 年 月 日止。

　　二、甲方每月付給乙方工資：人民幣元，（大寫：萬千百元整）。每月號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、在乙方工作期間中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方爲了保證出品，並對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。

　　五、乙方爲了保證質量出品，並對甲方採購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調料乾貨進行檢驗）甲方進行採購質量不行不收貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，並希望甲方採購配合廚房工作。

　　六、乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。

　　八、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。

　　七、甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（公費）損失。

　　八、本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。

　　九、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　十、本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手印）後生效。同時產生法律效力。

　　十一、乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十二、本協議條款如與國家法律，法規相牴觸時，以國家法律，法規爲準。

　　甲方：

　　乙方：

　　年 月 日

廚房承包協議集錦 篇22

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方本着公平、平等、互利的原則，經友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位於風景區內。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

　　第二條承包期限

　　乙方承包經營期限爲：自20______年7月1日至20______年12月31日

　　第三條價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結束後雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用後七日內不計息全額退還。

　　2、承包費：雙方合同簽訂後七日內，乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(20__元/月6個月)。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內，乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。

　　4、承包履約金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、爲乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等，並辦理移交手續。

　　3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　第五條乙方的權利義務

　　1、乙方必須首先滿足甲方招商及遊客接待需求，其次自主經營。須服從甲方的監督管理。

　　2、必須嚴格遵照《食品衛生法》合法經營，不得違反相關管理條例，主動接受政府有關部門管理、檢查、監督和處罰。受處罰後的一切善後事宜由乙方自理。

　　3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，並確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人爲損壞或被盜，按原價賠償。

　　4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　5、按合同規定如期交納有關費用。

　　6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任，由乙方自行承擔，甲方不負任何責任。

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

　　9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　10、要求廚師應具備廚師資格，相關從業人員在合同簽訂後七日內辦理健康證。

　　11、對從業人員的工資按月發放，不得拖欠。

　　12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環境，不得擅自改變。

　　第六條違約責任及合同終止

　　如乙方出現以下情況，將自動終止合同，並全額扣除履約保證金

　　1、經營期間，不履行合同要求

　　2、遲延交付承包費

　　3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的

　　4、試用期爲一箇月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

　　第七條不可抗拒因素

　　甲方如因上級或景區投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應提前三十天正式通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任後本合同才能終止。

　　第八條補充與變更本合同

　　可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第九條合同糾紛

　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十條本合同經雙方簽字、蓋章(或手印)後生效。

　　第十一條本合同式三份，具有相同法律效力。雙方各執一份，其他交於主管

　　部門備案。

　　甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

　　代表：代表：

廚房承包協議集錦 篇23

　　甲方：______________________(以下簡稱甲方)

　　乙方：______________________(以下簡稱“乙方”)

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本酒店廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定__年，於_____年___月___日起至_____年___月___日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定爲__________元整。每月的工資發放爲次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，菜餚營業額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜餚營業額6%提成作爲廚房的獎金，獎金於次月的5日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等)

　　五、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責50%以上的費用(屆時可具體協商)

　　六、甲方的權力和義務：

　　1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定於酒店規章制度中)

　　七、乙方的權力和義務

　　1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的.義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人爲浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定於酒店規章制度中)

　　八、公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個月爲試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

　　十、如遇酒店轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議的處理方法：1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，並給予七天的基本工資作爲賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知甲方，並賠償7天基本工資給甲方作爲找廚師的費用。

　　十二、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資和獎金十天以上視爲違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視爲違約。

　　如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

　　十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：______________________(法人代表簽字、酒店印章)乙方：______________________(乙方代表簽字、私人印章)

　　___________年___________月___________日___________年___________月___________日

廚房承包協議集錦 篇24

　　甲方： (以下簡稱甲方)

　　乙方：同志爲代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本夜場廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定__年，於_____年___月___日起至_____年___月___日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定爲__________元整。每月的工資發放爲次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，菜餚營業額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜餚營業額6%提成作爲廚房的獎金，獎金於次月的5日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及夜場服務員(與夜場其他員工同等)。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利於夜場聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責50%以上的費用(屆時可具體協商)。

　　六、甲方的權力和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定於夜場規章制度中)。

　　七、乙方的權力和義務

　　1、在保證夜場正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證夜場正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行夜場制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人爲浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定於夜場規章制度中)。日止。

　　二、爲甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫：萬千

　　百元整）。每月號爲支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個月爲試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

　　十、如遇夜場轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議的處理方法：1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，並給予七天的基本工資作爲賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知甲方，並賠償7天基本工資給甲方作爲找廚師的費用。

　　十二、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資和獎金十天以上視爲違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視爲違約。

　　如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

　　十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)

廚房承包協議集錦 篇25

　　聘用單位：（簡稱甲方）__________

　　身份證號：__________

　　承包廚房者：__________（簡稱乙方）

　　身份證號：__________

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落於__________市（縣、區）__________地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲__________，有效期爲__________年，自__________年__________月__________日到__________年__________月__________日止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣__________元，（大寫：__________萬__________千__________百元整）每月__________號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的.工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規爲準。

　　甲方：（簽名蓋章）__________

　　簽訂日期：__________年__________月__________日

　　乙方：（簽名蓋章）__________

　　簽訂日期：__________年__________月__________日

廚房承包協議集錦 篇26

　　甲方：__________________（以下簡稱甲方）

　　乙方：____某某同志爲代表的外聘廚師團體（以下簡稱“乙方”）

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本夜場廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定______年，於_________年___月________日起至_________年___月________日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定爲______________元整。每月的工資發放爲次月的5_____日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，菜餚營業額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜餚營業額6%提成作爲廚房的獎金，獎金於次月的5_____日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假_____日補貼和其他福利，參照相關法規及夜場服務員（與夜場其他員工同等）。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利於夜場聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責50%以上的費用（屆時可具體協商）。

　　六、甲方的權力和義務：___________

　　1、提供乙方工作所需的.設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定於夜場規章制度中）。

　　七、乙方的權力和義務

　　1、在保證夜場正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證夜場正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行夜場制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人爲浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協商制定於夜場規章制度中）。_____日止。

　　八、爲甲方每月付給乙方承包工資，人民幣____元，（大寫：___________萬千百____元整）。每月號爲支付上月工資發放_____日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放_____日起7_____日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法：___________

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個月爲試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

　　十、如遇夜場轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議的處理方法：____

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知對方，並給予七天的基本工資作爲賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一箇月書面形式通知甲方，並賠償7天基本工資給甲方作爲找廚師的費用。

　　十二、違約的處理辦法：___________

　　1、欠發工資和獎金十天以上視爲違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視爲違約。

　　如任何一方違約將賠償對方_________元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

　　十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：___________（法人代表簽字、夜場印章）

　　乙方：____（乙方代表簽字、私人印章）

　　日期：____

廚房承包協議集錦 篇27

　　甲方：

　　乙方：

　　雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本酒店廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定兩年，於20 年 月 日起至20 年 月 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺、洗等勤雜工。基本月工資定爲 萬元整。每月的工資發放爲次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率 %的基礎上，菜餚營業額保底爲 萬，如超出 萬以上部分，按菜餚營業額%提成作爲廚房的獎金，獎金於次月的5日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

　　四、在承包期間，乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜餚質量。又要準確掌握毛利45%___50%。並且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百喫不厭，盡心盡力爲甲方的酒店發展創造經濟效益。

　　五、在承包期中，甲方有義務爲乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優惠並有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。

　　1、甲方負責乙方所有人員工作餐(適應本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施(包括提供被子和墊子，所有項目不在工資裏面扣發)

　　2、在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節假日(五一節，國慶節，元旦節，春節)補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應工資參照相關法規和酒店服務員以及其他員工同等。

　　3、乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度，如菜餚出品質量，安全操作，節約成本，設備設施保管等等。(具體條例協商參照酒店規章制度中)

　　4、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事爲工傷(甲方購買意外保險)，並由甲方負責參照有關法律法規處理。

　　六、爲另外雙方共同發展，每個店每年的週年慶，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付(車費，喫住，一定的人工工資)

　　七、甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議，應及向乙方總廚提出，經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意爲止。

　　八、甲方應積極支持乙方參加各類有益於酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節等等，其費用甲方全部負責

　　九、甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員!合同終止以後滿3個月纔可以使用。如果違背原則，甲方支付乙方一箇月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店!

　　十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協議，讓乙方主管工作無法正常開張!請甲方和其中協議員工各支付乙方派遣主管一箇月工資作違約金，我們人員馬上撤出甲方飯店.

　　十一、甲乙雙方需解除合同。一方應提早一箇月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一箇月工資損失.乙方會按職業道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時間下發所有工資。工作人員才正式離開酒店

　　1、雙方未按協商方法提前終止協議事爲違約

　　2、工傷事故未按協議方法處理事爲違約。

　　3、雙方故意刁難對方事爲違約

　　4、如遇到酒店轉讓，後來法人不留乙方。甲方應發全部工資給乙方(如果合作人過多，合作人意見不統一造成酒店不能經營，廚師可以抵押酒店裏面相等工資的貨物作爲工資發放)

　　本協議一式兩份，甲，乙各執一份。(或公證處備案一份)協議在執行中經雙方協商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協議爲盡事宜，甲乙雙方按照有關規定。本着互相諒解精神。共同協商處理。協議經雙方簽字後生

　　十、附則

　　甲方代表 乙方代表

　　年月日：

廚房承包協議集錦 篇28

　　聘用單位： (簡稱甲方)、身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、 甲方將座落於 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲 ，有效期爲 年 月 日止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月號爲支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由已方負責安排人員並負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五. 需按國家勞動法規定的發放2倍加班工資，法定節假日加班(元旦1天、五一節3天、十一節3天、春節3天)需要發放3倍的加班工資。

　　六、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　七、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　九、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

　　十、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十一、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規爲準。

　　甲方： (簽名蓋章)

廚房承包協議集錦 篇29

　　甲方：_____

　　乙方：_____

　　根據《_______________合同法》及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方協商，就乙方承包甲方所屬鷺島賓館後廚，爲明確雙方權利和義務，特簽訂如下條款。

　　一、承包方式和承包期限

　　1、乙方承包甲方鷺島賓館後廚的日常運營和管理工作。

　　2、本合同期限爲___年，自_____年____月____日起至_____年____月____日止。

　　二、承包費用和付款方式

　　1、本協議承包費用爲稅後人民幣___元/月（大寫：人民幣___整），一年的承包費用總計爲人民幣___元（大寫人民幣___整）。

　　2、甲方於次月5日前以現金或支票的形式向乙方支付上月承包費。

　　3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由乙方負責。

　　三、甲方權利與義務

　　1、甲方按經營菜品的需要統一採購原材料，並原材料的質量。

　　2、按時支付乙方承包費用，乙方無需向甲方提供承包費發票。

　　3、甲方爲乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。

　　4、如甲方進行改造或經營方面進行調整，乙方應根據甲方要求及時調整人員，同時相應調整承包費的標準（具體標準及未盡事宜由雙方協商解決）。

　　四、乙方權利與義務

　　1、乙方負責甲方一餐職工餐，一、二餐對外接待、領導餐，賓館臨時的工作安排。

　　2、乙方須保證___人（包括廚師長___本人）到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經驗的員工，經甲方考試合格方可上崗，並嚴格執行甲方招用員工的條件。（人員、工資明細見附加2）

　　3、乙方員工未達到甲方工作要求的，乙方有義務及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天。

　　4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

　　5、乙方應教育和要求員工嚴格遵循安全生產規定，並在生產過程中認真做好設備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。

　　6、乙方需將食品成本控制在__________%以下，並以甲方計財部的月末統計數據爲依據，如未達標，則甲方有權解除本合同。

　　7、乙方應服從甲方管理，遵循甲方制定的規章制度，嚴格按規章制度操作，遵循職業道德，愛護甲方設備和設施，如乙方員工違反甲方規章制度及部門規定，甲方可按相關規定進行處罰，罰金有乙方交納或從應付乙方承包費中扣除。

　　8、乙方應組織員工積極參加甲方培訓，並符合甲方在菜品創新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關於培訓和創新的要求，甲方有權要求乙方對員工進行調換，因此發生的一切費用應由乙方承擔。

　　9、乙方未經甲方書面同意，不得將本合同的權利義務擅自轉讓給第三方。如果發生此類情況，甲方有權單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

　　五、違約責任及合同的變更

　　1、在合同期限內，任何一方要求解除合同，應提前一箇月向對方發出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現違約行爲，則按當月承包費的50_______%作爲違約金支付給對方。如造成損失高於違約金的，還應按照實際發生賠償其差額。

　　2、合同期滿甲、乙如有意繼續合作，雙方應與合同期滿前一箇月商定續簽合同等事宜。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經雙方代表簽字並蓋章後生效，具有同等法律效力。

　　以上合同未盡事宜由雙方另行協商。由本合同引發的糾紛經雙方協商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日

　　_________年____月____日

廚房承包協議集錦 篇30

　　聘用單位：

　　承包廚房者：

　　根據勞動局、民政局及烹任協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落於市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務爲爲年，自 年 月 日至 年 月 日止。

　　二、爲甲方每月付給乙方承包工資，人民幣 元，（大寫：萬千百元整）。每月號爲支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、爲乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

　　四、爲在乙方承包期中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火增收營業額，應相關增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟（工資）損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意。可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章後生效，同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規爲準。

　　甲方：

　　乙方：

　　年 月 日

廚房承包協議集錦 篇31

　　甲方：

　　乙方：

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1.甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方爲該廚房廚師長，聘期爲壹年，即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，(其中試用期爲3個月，即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止)，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2.甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4.乙方每月工資爲人均人民幣3000元(含節假日加班工資和國家規定的相關保險費用)，每月25日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的.進行工資下浮。

　　5.乙方每月休班，在不影響正常營業情況下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6.甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權根據員工守則給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人、砧板3人、涼菜2人、打荷3人，蒸籠煲湯 1 人 ，乙方人員需技術過硬，保證出品質量， 乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2.乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到50%的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率，每相差一箇百分點將給予 500 元的獎勵或扣款。(特殊情況另行協商)

　　3.乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每週至少推出兩道新菜品)。

　　4.乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

　　5.因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6.乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。

　　8.乙方人員受聘甲方後，一律不準在本鎮兼職。

　　9.乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　10.若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。

　　12. 所有工作人員的健康證自行安排。

　　13、乙方須配合採購人員到市場購買原材料。

　　三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協議簽字之日起生效，塗改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：_______________ 乙方：________

　　_____年_____月_____日____年____月____日

廚房承包協議集錦 篇32

　　甲方——————

　　乙方——————

　　依據誠實、信用之原則，經雙方協商一致，同意就下列事項達成協議，並簽訂合同書，共同遵守。

　　1. 承包期限暫定爲一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;

　　2. 由乙方按甲方要求自行僱傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負責甲方餐廳的菜品製作和相應的廚房工作。根據本合同及附件要求，原材料由甲方供應，乙方負責整個廚房的日常生產及管理工作，甲方監管。

　　3. 所配從業人員名單及個人基本資料(身份證、學歷證、個人履歷等)報甲方辦公室備案。

　　4.後廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統一管理，嚴格履行崗位職責及指派的各項工作，努力完成經營管理以及甲方的重要接待任務，根據市場需求定期推出新菜品2-4個/月。甲方每年可爲乙方憑票覈銷20_元的新菜考察費用。

　　5.在乙方必須徵得甲方同意的前提下，方可調整所派調換爐子及各重要崗位，但需以書面的形式提出，報甲方辦公室備案許可後執行，否則每人每次罰款500元。

　　6. 乙方在保證甲方正常運作的情況下，可自行安排後廚人員休息、請假等事宜，乙方享有每週一天的休息時間。但乙方每月不得無故連

　　7. 乙方在簽訂本合同之後三個工作日內，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現金。

　　8. 本合同如結束後，雙方未就續簽達成一致意見，在甲方應在解約合一箇月之內按本合同約定一次性無息退還;

　　9. 乙方承攬費用=後廚從業人員月勞務費用+月度菜餚超額獎金+月度績效獎金。

　　10.甲方每月應準時支付乙方的勞務費用(包括乙方及廚房全部從業人員的報酬、獎金、保險、福利等一切費用)，乙方的勞務費總額爲人民幣三萬六千元整，每月15日左右發放上月勞務費用。如本合同第二項約定的崗位總量12人當月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減。勞務費用由乙方本人簽收，由乙方自行考覈分配發放支付;

　　11. 萬，[其中零餐(5桌以下)每月不得低於壹萬五千，如低於，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叄拾叄萬以上部分，按菜餚營業額 8%提成作爲廚房的獎金，於次月的 15日左右連同勞務費一起發放，當月發放70%，剩餘30%作爲保證金提取，在本合同結束後與保證金結算標準一併執行。如每月餐飲營業額不足33萬，每少於1萬元，當月勞務費則按500元遞減，直至爲30000元。

　　12. 月度績效獎金=以800元基數，減去當月績效扣款額度，最高800元，最低負800元。與月勞務費一併計發。如爲負值，則在月勞

　　13. 每月菜品毛利率應掌握至之間。每月毛率點每差一箇百分點，每月扣除500元，從當月勞務費中扣減。

　　14. 內部宴請及客情接待、代金券消費不記入營業收入，員工餐用原料應分開計帳，不應算在營業耗用之中。

　　15.乙方人員必須嚴格操作規程，節約用水、電、氣，堅決杜絕浪費原料現象出現，如有不合格人員，甲方有權對其進行處罰，並要求調整更換人員，乙方應執行，發現有鋪張浪費者，應進行考覈。

　　16.客人對菜品發生重大投訴，如菜品過生、過糊、粗製濫造、菜中有異味異物、原料變質、食物中毒等。由乙方當事人按售價或與客人達成的協議價賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減。

　　17. 本協議未盡事宜，可另行協商議定，經雙方簽章後與本協議具有同等效力。

　　18.本協議一式貳份，雙方各執壹份。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日